Padidėjęs cholesterolio kiekis – rizika numirti nuo širdies ligos. Cholesterolis – kraujo riebalai, kurie linkę kauptis kraujagyslių pažeidimo vietose ir suformuoja aterosklerozines plokšteles. Šios mažina kraujagyslių spindį ir mažina kraujo patekimą į gyvybinius organus, pavyzdžiui, širdį ir smegenis.