Pamirškite miltų rūšį: mokslininkai įvardijo svarbiausią taisyklę sveikai duonai

Kviečiai dažniausiai naudojami kepimui. Miežiai - dažniausiai gyvulių pašarui. Ir tai ne visiškas atsitiktinumas – bet galbūt šiek tiek neteisinga. Iš tiesų miežiuose yra medžiagų, kurias norėtumėte gauti su maistu.

Tad kokius miltų rūšis mokslininkai išskiria kaip sveikiausias? Ir kodėl mes naudojame tiek daug kviečių?