Žuvies lietuviai valgo vis daugiau, tad kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė dalijasi keliais patarimais ir receptais, kurie pravers kiekvienam, ketinančiam ją gaminti, rašoma pranešime žiniasklaidai. Geriausia žuvį rinktis tokią, kurios akys skaidrios, žiaunos rausvos, o kvapas – lengvas, primenantis jūrą. Jei žuvis supakuota, verta pažiūrėti, kad pakuotėje nebūtų skysčio pertekliaus, o filė spalva būtų vientisa. Tai užtikrina, kad gaminant skonis bus malonus, be kartumo ar nemalonių kvapų.
