Kā pašu spēkiem pagatavot gardu maizes kvasu?

Jāņu nakts klasiskākā dzēriena alus brūvēšanai būs nepieciešams mazliet iemaņu, un, ja vien Tavā dzimtā nav paaudžu paaudzēs nodotas alus brūvēšanas tradīcijas un lauku pirtiņā jau nežāvējas smaržīgs iesals, alu līgošanai mūsdienās labāk pirkt veikalā.