Drie maaltijden per dag en twee tussendoortjes: zo hebben we het geleerd van kindsbeen af. “Maar het idee dat je vijf à zes keer per dag moet eten om je metabolisme aan de gang te houden, is fout”, zegt voedingswetenschapper Hella Van Laer. Wat is dan wel het beste eetpatroon voor een gezond lichaam? “Een stevig ontbijt met wit of grof brood heeft eigenlijk niemand nodig.”
