Goudbruin gekorst, sappig van binnen en de perfecte cuisson ... Ah ja, zo willen we onze steak allemaal graag eten. En zeker als er een heerlijke peper-roomsaus of misschien zelfs liever béarnaise bij komt. Maar hoe bereik je dat? Stel jouw vragen over de ultieme steak aan topchef Piet Huysentruyt en serveer nooit meer taaie schoenzolen.
