Vergeet de crompouce-hype van een paar jaar geleden en zeg hallo tegen de ‘maxi-éclair’. Wie een grote honger heeft en een zoetebek is, moet misschien eens bij bakkerij Vandendorpe in de Prinsessestraat in het West-Vlaamse Izegem aankloppen. Bakker Frank (54) en zijn vrouw Karmen Deroo (53) bieden er voortaan éclairs van een halve meter aan. Het uit de kluiten gewassen gebak is er immens populair.
