“Geen idee of er nog koppels zijn die een zaak naast elkaar uitbaten, maar voor ons is het een droom die uitkomt”, lachen Marcello Ballardin (45) en echtgenoot Dominik D’Hooghe (57). Marcello Ballardin is sterrenchef en een bekend tv-gezicht met sappig accent. Zijn man Dominik was een IT’er, maar tuimelde onherroepelijk mee de horeca in. En dat resulteert nu in zijn eigen restaurant, letterlijk vlak naast de zaak van zijn echtgenoot. Geen fine dining met kaviaar, wel authentieke Vlaamse keuken met steak-friet en vol-au-vent. “Dit weekend houden we hier met ons twee een date night, ik kijk er nu al naar uit.”
