Bu meyveyi ‘yaban'a atmayın!

Ülkemizin şanslı olduğu besin türlerinden biri yaban mersini. Ilıman iklimlerde yetişen üzümsü bir meyve olan yaban mersininin Doğu Karadeniz bölgesinin yüksek rakımlı, fundalık ve ormanlık bölgelerinde birçok türü var.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Hayrettin Mutlu, yaban mersininin özellikle C vitamini içeriğinin birçok meyveden kat be kat fazla olduğuna dikkat çekiyor. Kurutularak ve taze olarak tüketilen yaban mersini, çocukluk, gebelik, yaşlılık gibi riskli dönemlerde artan kalsiyum gereksiniminin karşılanmasına ciddi katkı sağlıyor. Hayrettin Mutlu “Yaklaşık 100 gram tüketimi günlük posa ihtiyacımızın yarısını karşılayabilmektedir.” diyor. Ayrıca içerdiği posa sayesinde şeker, kalp, kolon kanseri gibi hastalıklardan korunmada aktif rol alabiliyor.