Добавить новость
ru24.net
World News in Dutch
Май
2016

The culinary team behind meal delivery startup Plated shares their best advice for people who are too busy to cook

0

Robert Bredvad / Plated

As the head of culinary at meal kit delivery startup Plated, Elana Karp knows a thing or two about making cooking as approachable as possible. 

She and culinary manager Suzanne Dumaine head up the five-person team who carefully plans out the recipes that Plated subscribers can make with the ingredient kits they get in the mail. The emphasis is on creating locally-sourced, pre-portioned meals that even the newest of cooks can make at home, without sacrificing time or nutrition. 

And now Karp and Dumaine are about to release a brand-new cookbook based on the techniques they've used in their work for Plated. 

"The book is anchored on Plated-style recipes with respect to key techniques and very detailed instruction, but it enabled us to elaborate on those with different types of recipes, from Thanksgiving dinner to brunch to desserts and side dishes," Karp told Business Insider. "We were also able to make the recipes more flexible, allowing you to take each recipe and customize it by season, occasion, and the amount of time you have in the kitchen, whether it's 30 minutes or 2 days."

That means the recipes cover a lot of ground, from a simple pan-roasted salmon with seasonal vegetables to a somewhat more complicated roast Peking duck. The authors also include some beginner's tips, like how to wield a chef's knife and how to make basic sauces. 

Karp and Dumaine shared some of their best advice for those who are just getting started in the kitchen. Their book, "Plated: Weeknight Dinners, Weekend Feasts, and Everything in Between", will be released May 17, though it is currently available for pre-order.

Robert Bredvad / Plated

"Start simple." 

It's important not to try to do too much before learning the basics. 

"Don't bite off more than you can chew while you're still getting comfortable in the kitchen. There are plenty of easy and delicious recipes that don't require a million pots and pans or hours of prep," Karp said. "If you plan around what you know you'll have time for, you can get something great on the table without sweating over it."

One of the Plated team's favorites is their One-Pan Roasted Rosemary Chicken with Seasonal Vegetables (pictured above). 

"It's an easy recipe that teaches core techniques, it's so easy to customize by season, and always creates that 'ta-da' moment when the chicken comes out of the oven, smelling (and looking) amazing," Karp said. "It always makes people feel proud."



Robert Bredvad / Plated

Get comfortable with your kitchen knives. 

"We can't overstate the importance of knowing how to hold and use your knife, and getting comfortable with it," Karp said. "The better you become at prepping your food, the quicker you'll be able to prepare your food and even tackle more ambitious recipes (without panicking at the sight of the ingredient prep ahead)."



adactio / Flickr

Learn how to marinate.

The magic of a good marinade is that it will both amp up the flavor of your dish and save you serious time. Karp and Dumaine devoted an entire section of their cookbook to perfecting marinades. 

"A marinade only requires a few ingredients and a whisk, and will automatically infuse your food with tremendous flavor — no major prep needed," Karp said. "With certain cuts of meat, you can even marinate up to 24 hours, so no need to babysit.



See the rest of the story at Business Insider



Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Лермонтовские места: не только Кавказ

Türkiye Today: Семья Алиевых приобрела в Турции акции роскошного отеля за 500 млн. евро. Фоторяд

Анна Седокова раскрыла, как изменился для неё Майами после смерти Яниса Тиммы

Один год в двадцатилетней истории Marins Москва Пражская


Buy? Sell? The SF Giants’ case for both scenarios

Dear Abby: Our son was clean and fit until Emily came along

Kolo Muani: Juventus prepare new offer but face Man United and Chelsea threat

Weah’s agent: One Juventus director ‘is creating problems’


Деревенские прогулки...

От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет

Под Орлом автомобиль врезался в земляной вал: водитель в больнице

Анекдоты недели и украденное лето


Bloody fighting game Invincible VS gets its most brutal character yet in Comic-Con trailer

Fretless — The Wrath of Riffson — музыка спасёт мир. Рецензия

Quarantine Zone creator reveals 3 reasons the zombie sim went viral on TikTok

Today's Wordle answer for Monday, July 28



Только смелым покоряются моря

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге

Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу




От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет

Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан

Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»

Где живут и на чем ездят самые аварийные водители России?


Производитель консервов "Главпродукт" перешел в собственность России

Московский зоопарк: кенгуру валлаби Греча родила первого детеныша

Синоптик Позднякова рассказала, когда жара оставит Москву

Ускоряя эволюцию автомобильного интеллекта: Группа Geely и StepFun представляют совместную экспозицию на Всемирной конференции по искусственному интеллекту 2025 года


Калинская достигла финала турнира в Вашингтоне

Рахимова обыграла Шарму и вышла в основную сетку турнира WTA в Монреале

Теннисистка Калинская после победы в США дала послематчевое интервью с собакой

Калинская повысила свои позиции на 17 мест в рейтинге WTA


Спутник с двигателем, собранным в Печатниках, вывели на орбиту

Оргструктура компании: как построить устойчивый бизнес

Карабахская земля горит под ногами оккупантов

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге


Музыкальные новости

Варвава Визбор рассказала об особом отношении к деду Юрию Визбору

«Тошнотворные звезды». Критик Соседов назвал троицу артистов, которых надо изгнать с телевидения

Волосы попортились: что стало с Волочковой после Мальдив

Экс-замминистра Джерачи назвал отмену концерта Гергиева позором для Италии



Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге

Только смелым покоряются моря

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу


Где живут и на чем ездят самые аварийные водители России?

Президент ПКР П.А. Рожков принял участие в церемониях открытия и награждения победителей первого межрегионального фестиваля среди ветеранов боевых действий «Кубок мужества»

После развода Петросяна остался долг за экспертизу: более полумиллиона рублей

Собянин отметил качество обслуживания в центрах госуслуг Москвы


ДТП с участием трех автомобилей произошло на внутренней стороне 104 километра МКАД

В Москве 2 будет ограничено движение автомобилей

Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД

Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД


Путин сделал шутку о системе "Оплата с помощью улыбки".

Греф представил Путину отчет о деятельности Сбербанка.

Путин поделился достижениями России в области технологий искусственного интеллекта.

"Ъ": Москва облегчила жизнь молдаванам в России


Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ



Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*


МЧС: пострадавшие в санатории Кисловодска находятся в состоянии средней тяжести

Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан


Чтобы убрать Зеленского, США достаточно показать ему одну папку: вот почему Киев упал в ноги Трампу


Легкоатлеты из Мордовии показали лучшие результаты мирового сезона на международных соревнованиях в Москве

«Краснодар» и московское «Динамо» проведут сегодня первые матчи в Кубке России

В День парашютиста героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник вневедомственной охраны столичного главка Росгвардии младший лейтенант полиции Александр С.

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу


Лукашенко взял на контроль ситуацию с уничтожением БПЛА над Минском

В Минске готовы активизировать сотрудничество с Эфиопией



Станция "Достоевская" Кольцевой линии метро готова на четверть - Собянин

Собянин рассказал, как строят станцию «Достоевская» Кольцевой линии метро

Собянин рассказал о тестировании уникальной ИИ-системы для диагностики инсульта

Собянин: Участие москвичей в жизни города — ключ ко всем позитивным изменениям


В Ростокине расскажут о млекопитающих Москвы

Число пострадавших от непогоды автомобилей растет

В Бузулукском бору в эти дни работает смена проекта «Заповедное дело РГО»

Возле Геленджика произошел лесной пожар


"112" показал фото с места обвала скальной породы на отдыхающих в Кисловодске

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Собянин рассказал о тестировании уникальной ИИ-системы для диагностики инсульта

Каталог каналов Telegram. Новостные каналы в Telegram.


Не чайные клиперы

Деревенские прогулки...

Туманное утро в Турчасово...

В Архангельске с 29 июля перекрывается движение по участку набережной Северной Двины


Сколько пассажиров прибывают в Крым летом на поездах ежедневно

В Крыму из-за дыма от пожара столкнулись девять автомобилей

В Севастополе пройдет масштабная выставка картин Александра Дейнеки

В Симферополе состоялась презентация книги об Александре Федорчаке


UNOde50 представил коллекцию осень-зима 2025/26 (FW-2025/26): украшения как путь к себе

Ускоряя эволюцию автомобильного интеллекта: Группа Geely и StepFun представляют совместную экспозицию на Всемирной конференции по искусственному интеллекту 2025 года

Спутник с двигателем, собранным в Печатниках, вывели на орбиту

Только смелым покоряются моря












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

Рахимова обыграла Шарму и вышла в основную сетку турнира WTA в Монреале






Американский офицер призвал США купить у РФ Командорские острова за $15 млрд

Календарь мошенника: как фишеры используют праздники для кражи данных

Собянин рассказал о тестировании уникальной ИИ-системы для диагностики инсульта

Карабахская земля горит под ногами оккупантов