Добавить новость
ru24.net
World News in Dutch
Май
2016

The culinary team behind meal delivery startup Plated shares their best advice for people who are too busy to cook

0

Robert Bredvad / Plated

As the head of culinary at meal kit delivery startup Plated, Elana Karp knows a thing or two about making cooking as approachable as possible. 

She and culinary manager Suzanne Dumaine head up the five-person team who carefully plans out the recipes that Plated subscribers can make with the ingredient kits they get in the mail. The emphasis is on creating locally-sourced, pre-portioned meals that even the newest of cooks can make at home, without sacrificing time or nutrition. 

And now Karp and Dumaine are about to release a brand-new cookbook based on the techniques they've used in their work for Plated. 

"The book is anchored on Plated-style recipes with respect to key techniques and very detailed instruction, but it enabled us to elaborate on those with different types of recipes, from Thanksgiving dinner to brunch to desserts and side dishes," Karp told Business Insider. "We were also able to make the recipes more flexible, allowing you to take each recipe and customize it by season, occasion, and the amount of time you have in the kitchen, whether it's 30 minutes or 2 days."

That means the recipes cover a lot of ground, from a simple pan-roasted salmon with seasonal vegetables to a somewhat more complicated roast Peking duck. The authors also include some beginner's tips, like how to wield a chef's knife and how to make basic sauces. 

Karp and Dumaine shared some of their best advice for those who are just getting started in the kitchen. Their book, "Plated: Weeknight Dinners, Weekend Feasts, and Everything in Between", will be released May 17, though it is currently available for pre-order.

Robert Bredvad / Plated

"Start simple." 

It's important not to try to do too much before learning the basics. 

"Don't bite off more than you can chew while you're still getting comfortable in the kitchen. There are plenty of easy and delicious recipes that don't require a million pots and pans or hours of prep," Karp said. "If you plan around what you know you'll have time for, you can get something great on the table without sweating over it."

One of the Plated team's favorites is their One-Pan Roasted Rosemary Chicken with Seasonal Vegetables (pictured above). 

"It's an easy recipe that teaches core techniques, it's so easy to customize by season, and always creates that 'ta-da' moment when the chicken comes out of the oven, smelling (and looking) amazing," Karp said. "It always makes people feel proud."



Robert Bredvad / Plated

Get comfortable with your kitchen knives. 

"We can't overstate the importance of knowing how to hold and use your knife, and getting comfortable with it," Karp said. "The better you become at prepping your food, the quicker you'll be able to prepare your food and even tackle more ambitious recipes (without panicking at the sight of the ingredient prep ahead)."



adactio / Flickr

Learn how to marinate.

The magic of a good marinade is that it will both amp up the flavor of your dish and save you serious time. Karp and Dumaine devoted an entire section of their cookbook to perfecting marinades. 

"A marinade only requires a few ingredients and a whisk, and will automatically infuse your food with tremendous flavor — no major prep needed," Karp said. "With certain cuts of meat, you can even marinate up to 24 hours, so no need to babysit.



See the rest of the story at Business Insider



Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Желдорреммаш подводит итоги работы за первое полугодие 2025 года

От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет

Сеть клиник «Будь Здоров» открыла первый травмпункт сети на базе клиники на Сретенке

UNOde50 представил коллекцию осень-зима 2025/26 (FW-2025/26): украшения как путь к себе


Kolo Muani: Juventus prepare new offer but face Man United and Chelsea threat

Weah’s agent: One Juventus director ‘is creating problems’

Today in History: July 28, US Army airplane crashes into Empire State Building

Buy? Sell? The SF Giants’ case for both scenarios


Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге

Экс-руководителей Ростовского облсуда обвинили в получении взяток

Маяк Анива, скала Сивучья, Сахалин

Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»


Bloody fighting game Invincible VS gets its most brutal character yet in Comic-Con trailer

Quarantine Zone creator reveals 3 reasons the zombie sim went viral on TikTok

Fretless — The Wrath of Riffson — музыка спасёт мир. Рецензия

Today's Wordle answer for Monday, July 28



Только смелым покоряются моря

Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»




Лео Канделаки и Анжелика Стубайло сыграют в новую трэвел-игру «Кто куда» на ТНТ

В Тулу привезли походную икону с главной святыней Новодевичьего монастыря

Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан

От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет


Температура морской воды на крымских пляжах, 29 июля

В районе Щукино после капитального ремонта преобразится дом 1968 года постройки

Бармен из Томска представит Россию на всемирном чемпионате в Колумбии

«Аэрофлот» заявил о стабилизации программы выполнения рейсов с 10:00 мск 29 июля


Чемпион Универсиады по настольному теннису Сидоренко будет выступать за японский клуб

Кудерметова пробилась во второй раунд турнира в Монреале.

Калинская повысила свои позиции на 17 мест в рейтинге WTA

Александр Бублик посвятил супруге победу на турнире ATP-250 в Кицбюэле


Урбанист Даниил Воронин назвал самый комфортный район Петербурга

Девушка тратит около 6 часов в день на дорогу ради работы в Москве

В США хотят купить Командорские острова. Что об этом думает Россия: Захарова сделала официальное заявление

Вячеслав Чепурченко: предложение в день развода, уход из театра Табакова, конфликт с экстрасенсом Матвеевым


Музыкальные новости

Отрыв с Элджеем, тост за бывшего и ковбойские девчонки. Репортаж с Viva Braslav 2025

Экс-замминистра Джерачи назвал отмену концерта Гергиева позором для Италии

Утро Майи Плисецкой начиналось с кофе — и со строжайшей дисциплины: как легендарная балерина поддерживала порядок

Концерт Егора Крида в Екатеринбурге перенесли из-за проблем с продажей билетов



Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге

Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»


Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Путин поднял флаг на атомном подлодке "Князь Пожарский" в Северодвинске

Собянин отметил качество обслуживания в центрах госуслуг Москвы

Жена Дмитрия Диброва Полина опубликовала первое фото с похудевшим на 20 кг мужем


Культовый BAW 212 уже в России

В Москве 2 будет ограничено движение автомобилей

ДТП с участием трех автомобилей произошло на внутренней стороне 104 километра МКАД

Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД


Греф представил Путину отчет о деятельности Сбербанка.

"Ъ": Москва облегчила жизнь молдаванам в России

Путин сделал шутку о системе "Оплата с помощью улыбки".

Путин поделился достижениями России в области технологий искусственного интеллекта.


Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ



Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*


Мэр Кисловодска Моисеев: под завалами грунта в санатории может быть человек

Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих


Чтобы убрать Зеленского, США достаточно показать ему одну папку: вот почему Киев упал в ноги Трампу


Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу

В День парашютиста героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник вневедомственной охраны столичного главка Росгвардии младший лейтенант полиции Александр С.

Легкоатлеты из Мордовии показали лучшие результаты мирового сезона на международных соревнованиях в Москве

Школьники из ЯНАО улучшили свои знания на олимпиадной смене в Подмосковье


В Минске готовы активизировать сотрудничество с Эфиопией

Лукашенко взял на контроль ситуацию с уничтожением БПЛА над Минском



Собянин: Участие москвичей в жизни города — ключ ко всем позитивным изменениям

Собянин рассказал о тестировании уникальной ИИ-системы для диагностики инсульта

Станция "Достоевская" Кольцевой линии метро готова на четверть - Собянин

Собянин рассказал, как строят станцию «Достоевская» Кольцевой линии метро


Возле Геленджика произошел лесной пожар

В Бузулукском бору в эти дни работает смена проекта «Заповедное дело РГО»

Кнайсль положительно оценила природоохранные меры в России.

Число пострадавших от непогоды автомобилей растет


Мостовой назвал точный счёт матча ЦСКА – «Локомотив»

Из Уфы в Таиланд запускают прямые рейсы

Урбанист Даниил Воронин назвал самый комфортный район Петербурга

В США хотят купить Командорские острова. Что об этом думает Россия: Захарова сделала официальное заявление


В Архангельске представили киноальманах «Север, я люблю тебя!» по произведениям современных писателей

Туманное утро в Турчасово...

В Архангельске с 29 июля перекрывается движение по участку набережной Северной Двины

Не чайные клиперы


В Севастополе пройдет масштабная выставка картин Александра Дейнеки

В Симферополе состоялась презентация книги об Александре Федорчаке

Сколько пассажиров прибывают в Крым летом на поездах ежедневно

В Крыму из-за дыма от пожара столкнулись девять автомобилей


Türkiye Today: Семья Алиевых приобрела в Турции акции роскошного отеля за 500 млн. евро. Фоторяд

Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Сердце Москвы забилось ритмом любимой музыки на фестивале «Наши в городе»

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Анна Калинская

Калинская достигла финала турнира в Вашингтоне






Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

В США хотят купить Командорские острова. Что об этом думает Россия: Захарова сделала официальное заявление

Карабахская земля горит под ногами оккупантов

Türkiye Today: Семья Алиевых приобрела в Турции акции роскошного отеля за 500 млн. евро. Фоторяд