Mexico’s ancient beverage of pulque makes a comeback
SANTIAGO CUAUTLALPAN, Mexico — Mexicans have been brewing pulque from the juice of cactus-like maguey plants for centuries, but the viscous, beer-like beverage fell out of favor starting in the 1970s as pulque got a bad reputation as a peasant’s drink. The number of producers, consumers and bars known as “pulquerias” dwindled.
But now, the nutrient-rich drink is making a comeback among a new generation of Mexicans.
The Aztecs of Mexico’s central highlands revered pulque, pronounced POOL-kay, reserving it for the highest social classes and the most august occasions.
Read full story at TheRepublic.com
Новости России
Москва Куда сходить москвичам и гостям столицы 13 июля - Мытищинский форсаж: часть вторая
Читайте также:
Вчера 21:00
Вчера 21:30
Вчера 21:06
Вчера 23:43
Moscow.media Частные объявления сегодня
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
Дирекция по качеству АО "Желдорреммаш" посетила локомотивостроительные заводы ТМХ
За кулисами бизнес-конференции MEDIABOSS
Детский сад на 180 мест построят в Реутове
Телеканал ТНТ и Good Story Media приступили к съемкам нового сериала «Кукушкин» с Данилой Рассомахиным, Дарьей Руденок и Александром Якиным
Российским туристам нашли лучшую альтернативу отдыха в дорогой Турции: сами турки тоже отказываются от Анталии в пользу этого курорта
В Центре хирургии клиники «Будь Здоров» провели 1000-ю операцию
Building A Blockbuster Trade Between The White Sox And Mariners
Ian Wright and Gary Neville go wild after Bellingham’s England equaliser… as eagle-eyed fans spot Roy Keane’s reaction
Diego Lopes holds no ill will toward Brian Ortega after UFC 303, hopes for Sphere rebooking
Roy Keane admits he ‘crossed the line’ with Harry Maguire and reveals secret apology to Man Utd star
Начался ремонт дороги Вязьма – Темкино в Смоленской области
Фестиваль троечной езды и гастрономии "Русский драйв"
After three hours of attempts, Elden Ring folk hero Let Me Solo Her has beaten Shadow of the Erdtree's final boss: 'Holy crap, I am shaking'
Dead Space x Battlefield 2042 crossover event looks fun, even if it isn't quite what Dead Space fans have been hoping for
Релиз Otherworld Three Kingdoms на смартфонах — новичкам дают 100 гача-круток
Глобальную версию Mega Man X DiVE закроют к концу июля
Совладелец «ТЕХНОНИКОЛЬ» Игорь Рыбаков запустил на Дальнем Востоке бизнес-клуб «Эквиум»
Такого вы еще не видели: в России проходит кастинг на участие в самом удивительном конкурсе красоты
Куда сходить москвичам и гостям столицы 13 июля - Мытищинский форсаж: часть вторая
Совладелец «ТЕХНОНИКОЛЬ» Игорь Рыбаков запустил на Дальнем Востоке бизнес-клуб «Эквиум»
Гуляем отпуск в ритме джаза: лучшие фестивали этого лета
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
Деньги будут «жечь»: что ждёт россиян со сбережениями, предупредил эксперт
История с попыткой похищения ребёнка завершилась неожиданно. Бородач дал объяснение
Председатель наблюдательного совета Московской биржи призвал относиться с вниманием и заботой к иностранным инвестициям в Российской Федерации
В Москве открылся пятый юбилейный форум «Российская креативная неделя»
Минобрнауки: число не сдавших экзамен по русскому мигрантов выросло с 3% до 30%
"Динамо" по пенальти проиграло "Партизану" в первом матче нового сезона
Россия — первая по теннисным отказникам! Почему сразу девять наших сказали «нет» Олимпиаде в Париже
Бекхэм оценил шутку Радукану о сравнении её игры на Уимблдоне-2024 и Англии на Евро-2024
Уимблдон. 3 июля. Алькарас сыграет вторым запуском, Медведев и Синнер выйдут на Центральный корт
Уимблдон. 4 июля. Марреи сыграют пару последним запуском на Центральном корте, Зверев сыграет на Корте №1
Bloomberg: Демократы обратятся к Байдену с требованием сняться с выборов
РФ считает Армению своим союзником - вице-премьер Оверчук
Аэрофлот в 2023 г. снизил выбросы углекислого газа на 9%
Андреевский монастырь Москвы займется реставрацией храма XVIII века во Владимирской области
Музыкальные новости
В Москве прошла премьера фильма к 50-летию Дианы Арбениной
Рэпер Тимати после выступления не мог улететь из Сибири
Фестиваль-марафон «Песни России» стартовал в Пскове. ФОТО
Совладелец «ТЕХНОНИКОЛЬ» Игорь Рыбаков запустил на Дальнем Востоке бизнес-клуб «Эквиум»
Куда сходить москвичам и гостям столицы 13 июля - Мытищинский форсаж: часть вторая
Такого вы еще не видели: в России проходит кастинг на участие в самом удивительном конкурсе красоты
Совладелец «ТЕХНОНИКОЛЬ» Игорь Рыбаков запустил на Дальнем Востоке бизнес-клуб «Эквиум»
За Соловки наступает расплата // Прокуроры требуют наказать освобожденных чиновников рублем
До 15 лет лишения свободы: По делу о терроризме задержали тренера молодёжной сборной России по борьбе
МИД Азербайджана назвал встречу Путина и Алиева полезной
Детектив Финник на VK Fest
Жители Москвы и Петербурга в среднем добираются до работы около часа
Водитель такси и пешеход подрались и устроили стрельбу на юго-востоке Москвы
Совфед одобрил закон о создании парковок для электромобилей с зарядными устройствами
В Ивантеевке на маршруты выйдут четыре новых автобуса
МИД Азербайджана назвал встречу Путина и Алиева полезной
Эрдоган: Россия и Турция движутся к товарообороту в 100 миллиардов долларов
Путин поздравил Лукашенко с Днем Независимости Беларуси, сказал про угрозы и вызовы
Эрдоган: Россия и Турция намерены увеличить товарооборот до 100 млрд долларов
Показатель заболеваемости коронавирусной инфекцией снизился в России на 10 процентов
Почти 1,4 тыс. случаев коронавируса выявили в столице за неделю
14-летняя пострадавшая при сходе вагона поезда Воркута-Новороссийск до сих пор находится в больнице
«Терапия добра»: МТС Live с партнёрами откроет в Москве «Театр на Цветном»
Сеть клиник «Будь Здоров» приняла участие в VK Fest в Санкт-Петербурге
Уютно по-домашнему. В Москве начали работать Центры ментального здоровья
«Орбан – п***р!» – Венгерского премьера встретили в Киеве нецензурной бранью
Зачем в Киев приедет западный куратор, что не нравится Зеленскому в ВСУ, какую повестку определили на июльском саммите НАТО: обзор мировых новостей 3 июля
Конец и устранение: Запад «серьезно рекомендовал» Зеленскому пойти на переговоры
Захарова сравнила с "ширмой" заявления Киева о мирных переговорах
Сотрудники «ЯРКО» приняли участие в Летней Спартакиаде «Газпром-Медиа Холдинга»
Куда сходить москвичам и гостям столицы 13 июля - Мытищинский форсаж: часть вторая
Сила знания. Какие загадки разгадывают дети на этноолимпиаде
"Динамо" по пенальти проиграло "Партизану" в первом матче нового сезона
Поздравление Святейшего Патриарха Кирилла по случаю Дня независимости Республики Беларусь и 80-летия освобождения Минска от немецко-фашистских захватчиков
Путин поздравил Лукашенко с Днем Независимости Беларуси, сказал про угрозы и вызовы
Лукашенко: Членство в ШОС дает Беларуси стратегические перспективы
Лукашенко передарил подарок Клычкова
Собянин принял решение о продлении программы льготного кредитования для бизнеса
Собянин предупредил об аномальной жаре 4 июля и грозе 5 июля в Москве
Собянин предупредил москвичей о жаркой погоде в столице 4 июля
Сергей Собянин предупредил жителей Москвы о жаре и резкой перемене погоды
СК возбудил уголовное дело по факту убийства мужчины на юго-западе Москвы
Собянин предупредил об аномальной жаре 4 июля и грозе 5 июля в Москве
Синоптик Позднякова: Москву накроют ливни и ветер после аномальной жары
Жара по-египетски и грозы: чего ждать от погоды в Москве в ближайшие дни
РФ считает Армению своим союзником - вице-премьер Оверчук
РИА «Новости»: крановщик в Москве мог умереть от передозировки наркотиками
Bloomberg: Демократы обратятся к Байдену с требованием сняться с выборов
Андреевский монастырь Москвы займется реставрацией храма XVIII века во Владимирской области
Николай Нестеров: «Архангельск ─ старейший порт России»
Курс на Русский Север. Архангельск вошел в «Императорский маршрут»
Острова укладываеюся спать...
Архангельская область подключилась к проекту "Императорский маршрут"
Севастополь в числе регионов с рекордными ценами на новостройки, Симферополь немного отстаёт
Познавательно- игровой час
« В гости к детским писателям»
Ретро-выставка «Актер на сцене должен жить»
Через города Кубани начинает курсировать двухэтажный поезд из Поволжья в Крым
Сотрудники «Мособлпожспаса» помогли заблудившемуся пенсионеру выйти из леса
Минобрнауки: число не сдавших экзамен по русскому мигрантов выросло с 3% до 30%
Председатель наблюдательного совета Московской биржи призвал относиться с вниманием и заботой к иностранным инвестициям в Российской Федерации
"Динамо" по пенальти проиграло "Партизану" в первом матче нового сезона
