Tak powstają tradycyjne rogale świętomarcińskie

Z okazji dnia św. Marcina, który przypada 11 listopada, wypiekane są tradycyjne rogale. Przygotowuje się je z ciasta półfrancuskiego z nadzieniem z białego maku i bakalii. Rogale wpisane są na listę regionalnych specjałów, które powstają z lokalnych surowców, według oryginalnych przepisów. Prawdziwe rogale świętomarcińskie są wypiekane tylko w Poznaniu i w wyznaczonych powiatach Wielkopolski. Poza tym rejonem nikt nie może używać tej nazwy