Nie wszyscy lubią cierpki, nieco wytrawny smak gorzkiej czekolady, zwłaszcza takiej o zawartości powyżej 70 proc. masy kakaowej. Ale właśnie ten rodzaj czekolady ma niezwykły wpływ na nasze zdrowie. Wykazali to naukowcy z amerykańskiej Harvard T.H. Chan School of Public Health pod kierownictwem dr. Qi Suna.
