Brukiew to warzywo o niezwykłych właściwościach zdrowotnych, które w Polsce pozostaje w cieniu popularniejszych roślin korzeniowych. Tymczasem w Skandynawii jest nieodłącznym elementem kuchni i często zastępuje ziemniaki. Bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, nie tylko wspiera odporność, ale także opóźnia procesy starzenia. Dlaczego warto włączyć brukiew do diety i jak ją przygotować?
