Jajka dla wielu osób stanowią nieodłączny element codziennej diety. Są cenione za wysoką zawartość białka, witamin i minerałów. Trzeba jednak pamiętać o tym, że sposób przygotowania ma ogromne znaczenie dla właściwości zdrowotnych jajek. Wśród wielu metod kulinarnych jeden sposób obróbki jest szczególnie odradzany przez dietetyków.
