Długie i zdrowe życie to marzenie wielu ludzi. Naukowcy wciąż poszukują "genu długowieczności" i próbują opracować lek, który pozwoliłby zahamować lub spowolnić procesy starzenia się. Dziś wiemy, że oprócz "dobrych genów" wpływ na kondycję ciała ma przede wszystkim styl życia i sposób odżywiania się. Potwierdza to dr John Scharffenberg, 102-letni profesor nadzwyczajny na Uniwersytecie Loma Linda w Kalifornii, specjalista dietetyki.
