Bigos domowy z PRL był daniem, które wymagało czasu i cierpliwości. Nie gotowało się go w jeden wieczór i nie przyspieszało procesu. Liczyła się kapusta, mięso, odpowiednia kwasowość i kilkukrotne podgrzewanie. Ten przepis skupia się wyłącznie na technice przygotowania – krok po kroku.
