Kefir przez lata miał opinię prostego, zdrowego napoju z krótkim składem. Dziś na sklepowych półkach stoją jednak także wersje smakowe, jogurtowe, proteinowe i bez laktozy, a każda sugeruje, że wspiera jelita i codzienną dietę. Różnicę widać dopiero po przeczytaniu etykiety. Część produktów nadal jest klasycznym kefirem, ale innym znacznie bliżej do słodkiego deseru mlecznego niż do fermentowanego napoju, po który sięgamy z myślą o zdrowiu. Jaki kefir jest najzdrowszy?
