Studiile anterioare au indicat faptul că obezitatea poate reduce simţul gustativ, acest efect fiind reversibil atunci cînd persoana pierde din greutate. În prezent, un studiu a descoperit factorii ce se află la baza acestui fenomen. O papilă gustativă este compusă din 50-100 de celule din trei tipuri majore, fiecare avînd un rol diferit. Conform Science Daily papilele gustative au o durată de viaţ
