Raz a dosť! Tieto jedlá znova neohrievajte, ak nechcete toxíny či karcinogény

Poznáte to, navaríte jedla „plný kotol“ a potom ho dojedáte na druhý deň. Sú však pokrmy, ktoré opätovné ohrievanie neznesú. Nielenže horšie chutia a voňajú, ale môžu predstavovať aj zdravotné riziko. O ktoré jedlá konkrétne ide?

Zeler, špenát a červená repa

Táto „trojka“ zeleniny obsahuje veľké množstvo nitrátov, ktoré sa po ohreve premieňajú na dusitany s možným karcinogénnym účinkom....