Rött linsknäcke med chili & spiskummin
Varför alla dessa fröknäcken men inget på linser? Klart det måste gå, tänkte jag och började experimentera. Efter många försök hittade jag tricket – blötlagda linser i stället för kokta. Det ger fin sprödhet och krisp. Nästan lite som snacks.