Stjärnkocken Daniel Höglander blir ny exekutiv kökschef och gastronomisk ledare för Operakällaren. Tidigare i år riktades hård kritik mot Höglander för ett samarbete med en nyöppnad lyxrestaurang i Ryssland. ”Att Höglander inte sympatiserar med Ryssland var en självklar fråga som klargjordes”, skriver Operakällarens vd, Oscar Durling, i ett mejl till DN.
