Han ”lurar” kunderna för att minska matsvinnet: ”Det är ju av rätt syfte”

Enligt en ny studie från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) så slängs det varje år 180 000 ton bröd och bakverk i landet. Det motsvarar en ekonomisk förlust på cirka 9 miljarder kronor och har betydande miljö- och klimatpåverkan.