Salkım şeklinde ve mor çiçekleriyle açan orkideden elde edilen salep bitkisinin öğütülüp toz haline getirilmesiyle üretilen salep içeceği kış aylarının olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Vücut ısınını artırma özelliğinin yanı sıra kokusu ve lezzetiyle de soğuk havalarda bolca tüketilen içecek verdiği tokluk hissi ve yağ yakan içeriği ile kilo vermeye de destek olur.
