Тил ва қўзиқориндан шоҳона рецепт

Мазали ва ўзига хос салат рецептини эътиборингизга ҳавола қиламиз.

Керакли маҳсулотлар:

мол гўшти — 500 г;
тухум — 3-4 дона;
туз;
майонез;
тузланган бодринг — 1-2 дона;
консерваланган қўзиқорин — 100-150 г;
пишлоқ — 70-80 г;
кўкатлар.
Тайёрланиш жараёни

2 соат қайнатиб пиширилган тил гўштини сомонча шаклида тўғранг.
Қирғичдан чиқарилган тухумни майонез қўшиб аралаштиринг.
Қўзиқорин ва бодрингни ингичка тўғраб, пишлоқни қирғичдан чиқаринг.
Тарелкага махсус қолип қўйинг (бунинг учун кесиб олинган баклажкадан фойдалансангиз бўлади.
Биринчи тил гўшти кейин тухум, унинг устидан эса бодринг ва қўзиқоринли аралашма солинг.
Устидан майонез қуйиб текисланг.
Қирғичдан чиқарилган пишлоқ сепиб, устини кўкат ва бодринг билан безанг.