Măng ngâm ớt trắng giòn để quanh năm

Măng muối trắng giòn, nước trong thanh, vị chua dịu, dậy mùi thơm của tỏi và the cay từ ớt. Món này ăn kèm bún miến hoặc dùng nấu canh chua cá, canh gà, xào đều ngon.