Có nên bỏ hết chất béo trong bữa ăn?

Tôi bỏ hoàn toàn mỡ và chất béo, chuyển sang ăn dầu thực vật để giảm cân nhưng rất hay đói vào ban đêm. Có nên kiêng hoàn toàn chất béo? (Tùng, 22 tuổi, Hà Nội)