Как и почему мандарины стали символом Нового года

Как мандарины добрались до России

В Европу мандарины попали в начале XIX века, а в Россию их начали завозить в 1870-х годах, в основном через Германию. Тогда это оставалось редким деликатесом для богатых: фрукты созревали в декабре, но до Москвы и Петербурга добирались только к концу января, когда рождественские и новогодние праздники уже заканчивались.

Ситуация изменилась, когда на Черноморском побережье появились первые мандариновые плантации. В 1890-х годах их начали активно выращивать в Абхазии и Кахетии. Путь до крупных городов сократился, и мандарины стали успевать к зимним праздникам. В состоятельных семьях их даже подвешивали на рождественскую елку и дарили детям в качестве особого угощения.

Так мандарины получили первый символический статус: редкий, яркий фрукт к зимнему торжеству, который едят не каждый день, а именно по праздникам. 

Почему мандарины появляются именно зимой?

Это объясняет простой агрономический фактор: мандарины растут в субтропиках. В Северном полушарии деревья цветут весной, а плоды созревают за семь девять месяцев. На рынки и в магазины они массово попадают с ноября по февраль. Именно в этот период в России и соседних странах ощущается дефицит свежих фруктов, и мандарины становятся естественным зимним лидером.

Сегодня значительная часть мандаринов на российском рынке поступает из Турции и Марокко. Но календарь почти не меняется: предновогодний сезон остается пиком продаж, а сами фрукты продолжают ассоциироваться не просто с зимой, а с праздничной атмосферой.

 

Восточные корни символики: удача, золото, процветание

Новогодний статус мандаринов не ограничивается только Россией и бывшим СССР. В странах Восточной Азии и Юго-Восточной Азии эти фрукты давно играют важную роль в новогодних и весенних праздниках.

В Китае мандарины и апельсины символизируют удачу и процветание. Исследователи отмечают, что на это влияет сразу несколько факторов. Во-первых, цвет кожуры, который напоминает золото. Во-вторых, созвучие слов: различные названия цитрусовых в китайском языке звучат похоже на слова «успех», «удача» и «богатство».

На китайский Новый год люди дарят друг другу мандарины как пожелание благополучия, часто именно парой, что усиливает символизм «двойной удачи» и гармонии в отношениях. Через торговые и культурные контакты часть этих представлений постепенно проникла и в другие страны.

Запах детства и коллективная память

У тех, кто вырос в СССР и в первые постсоветские годы, запах мандаринов ассоциироваться с Новым годом.

В советское время мандарины выращивали на плантациях на Черноморском побережье: в первую очередь в Абхазии и Западной Грузии, а также в районе Сочи и Адлера. Там мандарины созревали как раз к декабрю, после чего их вагонами отправляли по всему Союзу: к концу года оранжевые горы появлялись на прилавках в Москве, Ленинграде, Сибири и на Севере, становясь почти единственными доступными свежими фруктами зимы.

Позже к черноморским поставкам добавился импорт из Югославии, Марокко и других стран Средиземноморья, но логика оставалась прежней: к празднику планировали отдельные завозы, чтобы успеть закрыть спрос именно на новогодние каникулы. В условиях дефицита люди знали, что мандарины «выбрасывают» в магазины только под Новый год.

Со временем, когда дефицит исчез, этот символ не потерял силы. Напротив, он стал даже ностальгичным: люди продолжают покупать мандарины в конце декабря, потому что так делали родители и бабушки с дедушками. 

Почему мандарины до сих пор остаются символом Нового года

Сегодня новогодние столы завалены множеством экзотических фруктов, которыми уже никого не удивишь. Но даже на фоне их мандарин остается главным зимним фруктом. И у этого есть несколько причин.

1. Доступность и привычка.

   Мандарины по-прежнему остаются одними из самых доступных импортных фруктов зимой. Люди привыкли видеть их в конце декабря и продолжают воспринимать как обязательный элемент подготовки к праздникам.

    

2. Яркий визуальный образ.

   Оранжевый цвет ассоциируется с теплом, солнцем и жизненной энергией. В комбинации со снежным и холодным пейзажем мандарины создают визуальный контраст, который усиливает ощущение тепла дома и праздничного уюта. Именно этот контраст «зимний холод и теплый цвет» усиливает впечатление новогоднего чуда.

    

3. Запах как часть ритуала.

   Эфирные масла в кожуре создают устойчивый аромат, который быстро заполняет пространство. Запах закрепляется в памяти сильнее, чем визуальные образы, поэтому мандарин для многих стал «кнопкой воспоминаний»: стоит очистить плод, и в мозге автоматически появляются картинки елок, гирлянд и семейного застолья.

    

4. Символ удачи и достатка.

   С помощью восточных традиций и советского опыта мандарин постепенно стал устойчивым символом удачи, благополучия и праздничного изобилия.