Что ели европейцы в Средние века и почему мы можем им позавидовать

Многие уверены, что Средневековье — темная и опасная пора, в которую люди не жили, а выживали. Человечество истребляли смертельные болезни, постоянные войны и инквизиция. Что касается питания, то разве могли в то время, когда специи стоили целое состояние, а сахар видели только аристократы, есть что-то хорошее? Оказывается, пища в то непростое время была не только разнообразная, но и куда более качественная, чем сейчас.