Мраморное мясо считается самым качественным и вкусным. К сожалению, в нашу страну оно чаще всего попадает в замороженном виде из Австралии или Новой Зеландии. Но любителям стейков высшего качества будет приятно узнать, что в Гатчинском районе начали разводить коров породы абердин-ангус, которые и «поставляют» мраморное мясо. В Войсковицком сельском поселении Гатчинского района в небольшой деревне Рябизи на двух гектарах раскинулось полноценное фермерское хозяйство. Курятник, коровники, различные хозяйственные постройки – казалось бы, обычная картина домашнего угодья. Но стоит только выйти в поле, и вам откроется невероятной красоты вид. На свежем воздухе в поле пасутся, пожалуй, самые красивые представители крупного рогатого скота – абердин-ангусы. Хозяйка поместья Лариса Пухлякова устроила нам экскурсию по своим владениям, а заодно и рассказала, как фермерство изменило ее жизнь. Лариса Пухлякова родилась в Брянске, окончила лесохозяйственный институт по специальности инженер. По распределению оказалась в Иркутске. На протяжении 30 лет жила в Сибири, занималась бизнесом. Ее родители за это время переехали в Санкт-Петербург, куда вскоре перебрались и ее дети. Стали звать маму к себе. После некоторых раздумий Лариса продала бизнес, недвижимость и переехала в наш регион, но жить в Питере не захотела – большой город тяготил. Поэтому выбор пал на Гатчину. По словам Ларисы, наш город чем-то похож на […]
