Употребление орехов может снижать уровень смертности
Употребление в пищу орехов, в частности арахиса, ведет к общему снижению смертности на 17-21%, заявляют ученые. Особенно заметным оказывается уменьшение числа смертей, связанных с болезнями сердца и сосудов, — на 23-28%.
Специалисты из American Heart Association рекомендуют есть несоленые орехи 4 раза в неделю. Поскольку калорийность их высока, то дневные порции могут быть небольшими — горсть свежих орехов или 2 столовые ложки масла.
Ранее уже проводились похожие исследования, доказывающие пользу орехов. Отличие от них данной работы состоит в том, что все участники преимущественно имели низкий уровень дохода. Кроме этого, в число испытуемых вошли люди разных рас: больше 70 000 американцев и африканцев, белых и темнокожих, и 130 000 китайцев.
«Орехи богаты такими питательными веществами, как ненасыщенные жирные кислоты, волокна, витамины, феноловые антиоксиданты, аргинин и другие соединения растительного происхождения. Все из них известны своей пользой для здоровья сердца, вероятно благодаря антиоксидантному, противовоспалительному и защитному дейтсвию», — поясняет один из авторов публикации в JAMA Internal Medicine, Ксяо-Оу Шу.
Среди всех видов орехов арахис был выбран для эксперимента из-за его относительно низкой стоимости, а также доступности во многих странах.
Источник: Newswise.