Вся правда о картошке фри
Состояние еды
Какой картофель лучше использовать для жарки во фритюре, насколько картошка фри вредная, как ее готовить и с чем есть? «Афиша Daily» поговорила с Людмилой Яковенко, шеф-поваром кафе «Юность» и узнала все об идеальной картошке фри.
Вкусный картофель фри, приготовленный с должным вниманием, облагораживает еду вокруг себя. А вот невкусный, промышленный в приличном месте может испортить любое впечатление. Всегда заказываю фри и тартар из говядины в новых для меня местах — это лучший способ решить, вернусь ли я сюда еще раз.
Чем плоха замороженная картошка?
Ничего плохого в замороженном картофеле фри нет. Он может быть приготовлен в два этапа. На первом — сварен или приготовлен в масле при небольшой температуре. На втором этапе — доведен до готовности в масле при высокой температуре. Между этими этапами он может быть заморожен.
Другое дело, если используют плохое сырье, или же возникают ошибки в технологии приготовления. Тогда картофель может быть маслянистым или, наоборот, сухим, горьким, не будет хрустеть.
Какой картофель подойдет?
В Москве большие проблемы с сырьем. На рынках знают лишь о двух видах картошки — белой и красной. Выяснить, какой конкретно сорт лежит на прилавке, или покупать картофель одинаков... читать далее.
Теги: McDonald's, Иван Шишкин
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
Фестиваль троечной езды и гастрономии "Русский драйв"
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
Подвески, шармы и браслеты за покупку брендовой оптики: «585*ЗОЛОТОЙ» анонсировала новую акцию
Регистрация на Международную выставку FASHION STYLE RUSSIA ОТКРЫТА!
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
Chelsea enter Conference League despite speculation they could snub Uefa competition after facing tough financial rules
Cubs Suffer Another Devastating Injury to Starting Rotation
Building A Blockbuster Trade Between The White Sox And Mariners
Why does former Man Utd striker Memphis Depay wear a headband and what is written on the Dutch footballer’s headgear?
Столичные росгвардейцы оказали помощь гражданину, получившему серьезную травму
Над российской территорией за ночь сбиты 36 беспилотников
Орловскую область атаковали два дрона
Военные следователи провели рейд по бывшим мигрантам в Феодосии
Состоялся релиз «T.D.Z. 4 Сердце Припяти Сталкер» на Android
Epic Games подала Apple заявку на возвращение Fortnite на iOS и запуск собственного магазина приложений в ЕС
After three hours of attempts, Elden Ring folk hero Let Me Solo Her has beaten Shadow of the Erdtree's final boss: 'Holy crap, I am shaking'
'I absolutely suck at video games': Hidetaka Miyazaki discusses how he prepped for Elden Ring: Shadow of the Erdtree
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
За кулисами бизнес-конференции MEDIABOSS
Гуляем отпуск в ритме джаза: лучшие фестивали этого лета
ВККС получил запрос Бастрыкина об уголовном деле против главы Солнцевского суда
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
Пригожин считает, что приездом в Москву Канье Уэст бросил вызов Западу
В Москве пройдёт пятый форум «Российская креативная неделя»
В Ульяновске опубликовали программу празднования Дня семьи, любви и верности
Наталья Адигамова — об эффективности использования земли с особыми условия
Цирковые номера из 7 стран — победители фестиваля «МАМОНТёнок — 2024»
Касаткина и Шнайдер блеснули на траве перед Уимблдоном. Идеальный день для российского тенниса
Анна Калинская и Янник Синнер были замечены вместе на Уимблдоне
Уимблдон. 1 июля. Мирра Андреева и Синнер сыграют последним запуском, Медведев стартует в 15:00
Тернистый путь: Медведеву и Андреевой не повезло с жеребьёвкой на Уимблдоне, у Калинской и Рублёва сетки полегче
В Ульяновске опубликовали программу празднования Дня семьи, любви и верности
«Нападет на следующего». Медведь вышел на трассу и пытался отобрать тапки у водителя
В России планируют к 2030 году построить десять новых аэродромов
В Москве пройдёт пятый форум «Российская креативная неделя»
Музыкальные новости
Певцу Сосо Павлиашвили исполнилось 60 лет
Колледж имени рок-музыканта Егора Летова обнаружили в Екатеринбурге. ФОТО
Две династии: дочь Билла Гейтса закрутила роман с внуком Пола Маккартни
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
Гуляем отпуск в ритме джаза: лучшие фестивали этого лета
Дирекция по качеству АО "Желдорреммаш" посетила локомотивостроительные заводы ТМХ
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
За кулисами бизнес-конференции MEDIABOSS
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин сообщил о популярных направлениях с речных вокзалов Москвы
В Москве прошла дружеская встреча представителей отраслевых ассоциаций и бизнес-сообществ
Фестиваль троечной езды и гастрономии "Русский драйв"
Новосибирск вошел в топ городов по количеству аварий с общественным транспортом
Нюансы покупки автозапчастей в интернет-магазине
Что нужно знать для вождения автомобиля при сильном ветре – советы экспертов
Россия и использование возможностей
«Россия 1»: Путин поедет на саммит ШОС и может встретиться с Си Цзиньпином
Бизнес, Путин и былая любовь? Что связывает Канье Уэста с Россией
Лучшие фото за июнь // Запоминающиеся кадры месяца
Эксперт: Чаще всего неправильные ударение ставят в словах «включит», «вручит», «веган» и «ковид»
Стоявшего на подоконнике с сыном москвича увезли в больницу
Ужалила медуза: что делать и как себя вести, рассказал доктор Кутушов
Бастрыкин разберётся: молодой челябинец скончался в больнице
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
В Кремле заявили о готовности Владимира Путина к диалогу с Зеленским
Зеленский резко изменил риторику: что скрывается за хитрыми речами из Киева
Зеленский призвал США разрешить бить ракетами ATACMS вглубь России
В Киеве переполох: Зеленский ищет способы слиться из-за фиаско Байдена на дебатах с Трампом
Дмитрий Добровольский получил премию «Спорт и Россия»
Команда подмосковного главка Росгвардии заняла 2 место в чемпионате Центрального округа по легкоатлетическому кроссу
Евразийский международный университет объявляет конкурс среди актеров, моделей, спортсменов на статус Амбассадоров университета
https://evrazuniversitet.com/
Чемпионат Центрального округа Росгвардии по легкоатлетическому кроссу завершился в Подмосковье
О чём свидетельствуют недавние кадровые изменения в Белоруссии?
Лавров сообщил о планах Путина и Лукашенко встретиться в ближайшее время
Сергей Собянин открыл новый футбольный манеж в районе Ново-Переделкино
Собянин пригласил гостей и жителей столицы на «Московское чаепитие»
Сергей Собянин сообщил о планах развития дорожного каркаса ТиНАО
Сергей Собянин рассказал, как изменился транспорт ТиНАО за 12 лет
Жара до +34°C установится в Москве в первую неделю июля
Категория повышенного кешбэка в июле от Инго Экосистемы и Ингосстрах Банка
Вильфанд пообещал москвичам "ночи египетские" в начале июля
Названы простые способы защититься от слонечного удара
В России планируют к 2030 году построить десять новых аэродромов
Стартовали съемки исторического фильма «Рождение империи»
В Москве пройдёт пятый форум «Российская креативная неделя»
Цирковые номера из 7 стран — победители фестиваля «МАМОНТёнок — 2024»
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
Архангельская область подключилась к проекту "Императорский маршрут"
Создание в Архангельске галереи северного стиля обсудили на площадках международного фестиваля «Белый июнь»
"От Души и по Совести..."
Музыкально-поэтическая композиция «Спасибо, жизнь, за всех родных людей, живущих на таком огромном свете»
Войны древних славян с греками
Ретро-выставка «Актер на сцене должен жить»
Севастополь в числе регионов с рекордными ценами на новостройки, Симферополь немного отстаёт
«Первый Бит» за семь месяцев перевел лидера химической промышленности Казахстана на 1С и БИТ.Финанс
Фестиваль с фермерской ярмаркой пройдет в этнопарке «Кочевник»
Цирковые номера из 7 стран — победители фестиваля «МАМОНТёнок — 2024»
В Ульяновске опубликовали программу празднования Дня семьи, любви и верности
