Фаршированные перцы: быстрое, вкусное и постное блюдо

Рецепты постных блюд от сети кулинарий и магазинов полезных продуктов

«Город-Сад»

Перец фаршированный
Ингредиенты: 
Перец болгарский – 560 г
Фарш из чечевицы – 560 г
Петрушка – 10 г
Орегано сухой – 1 г

Ингредиенты для постного фарша:
Чечевица отварная – 140 г
Лук репчатый (можно использовать лук порей) – 130 г
Морковь – 130 г
Перец болгарский красный – 40 г
Масло оливковое – 50 г
Паприка сухая – 3 г
Имбирь сухой – 3 г
Чеснок сухой – 3 г
Шампиньоны – 85 г
Соль – 3 г

Способ приготовления:
Перец подготовить – разрезать вдоль пополам с хвостиком, удалить семена, смазать
маслом и посыпать орегано. Поставить в духовку на 5-7 мин при температуре 190
градусов.
Для постного фарша отварите чечевицу. Лук, перец, морковь, шампиньоны порезать и
обжарить. Смешать все ингредиенты, добавить специи. Начинить подготовленные перцы
постным фаршем и украсить рубленной петрушкой.

Приятного аппетита!