Лучшая в мире колбаса и вкуснейший пломбир. Была ли советская еда на самом деле вкусной

Неоднократно приходилось слышать, что качество продуктов в СССР было гораздо лучше, чем сейчас. Но так ли это на самом деле? Думаю, я огорчу тех, кто до сих пор так считает. Хотя они наверняка всё равно мне не поверят. Попробую рассказать о продуктах, которых в СССР не существовало. По крайней мере в хорошем качестве.

Типичный советский продуктовый набор

Для начала вспомним, чем питался среднестатистический житель позднего СССР. Возьмем для примера конец 70-х или первую половину 80-х. Итак, из магазина домой несли хлеб-кирпич, вместо которого можно было взять сайку или батон. Разливную сметану покупали в небольшой бидончик. https://www.instagram.com/p/B0YyT5jlHRL/ Если говорить о молочных продуктах, то здесь простой человек мог выбрать кефир, молоко, сливки, топленое молоко или ряженку. Примечательно, что стеклянные бутылки с этими напитками закрывались фольгой, которая отличалась цветом. https://www.instagram.com/p/CC_RZdKnOgA/ Конечно, можно было купить консервы. Чаще всего килька в томатном соке вместе с кишками и глазами. Кроме этого можно было взять что-то типа рассольника «Ленинградского». Добавим сюда яйца, немного рыбы (какой-нибудь перемороженный минтай), среднего качества сливочное масло, вонючий сыр и сухое печенье к чаю. Конечно, еще овощи, которые часто были мятыми и подгнившими на советских овощебазах.

Качество продуктов в СССР

Здесь мы поговорим о тех продуктах, которых не существовало на полках магазинов. Точнее, там были их сомнительного качества заменители. 95 % жителей той страны не могли себе позволить приобрести их. Зато партийная номенклатура получала всё в достатке ровно за то, чтобы красочно описать всем остальным, насколько здорово живется в стране развитого социализма. https://www.instagram.com/p/BbpQuyvgShE/ Итак, шоколада в Советском Союзе не было. Точнее, еще в 60–70-е годы его можно было купить, но потом он пропал. Вместо шоколада начали появляться заменители. В Беларуси их, например, называли сладкими плитками. Их легко было распознать, ведь этот пластилинообразный кусок с запахом ванили не растворялся во рту. https://www.instagram.com/p/Bsct-ATBgBy/ Несмотря на огромное количество морей, вряд ли можно было найти в СССР хорошие морепродукты. Разве что в больших портовых городах вроде Владивостока. В западных странах в ХХ веке полным ходом продавались замороженные продукты, но только не в Стране Советов. В магазине «Океан» в лучшем случае можно было найти крабовые палочки и противную травку, именуемую морской капустой. https://www.instagram.com/p/ZhOxKCCr83/ Сыр в СССР, конечно, был. Точнее, это была какая-то масса, которой давали название «Российский» или «Пошехонский» сыры. Воняла она жутко и аппетита не вызывала. Конечно, все могли купить копеечные плавленые сырки. Чаще всего этой возможностью пользовались алкаши. О камамбере или пармезане обычный житель мог только мечтать. https://www.instagram.com/p/BAshCiNka8E/ Если говорить о пиве, то нормальное производство этого слабоалкогольного напитка закончилось сразу после революции. Позже люди употребляли некую массовую бурду, которую производили исключительно, чтобы было хоть что-то. То же касается и вина. В СССР приличными винами считались молдавские и грузинские. Но даже они сильно уступали во вкусах среднестатистическим испанским или итальянским.

Вместо эпилога

Спорить о достоинствах и недостатках СССР можно очень долго. Даже в этом материале я упомянул далеко не всё. Обычный человек, особенно из деревни, в СССР никогда не мог попробовать банан или апельсин. В Советском Союзе нельзя было достать хороший растворимый гранулированный кофе, белый шоколад и так далее. Даже баллоны со взбитыми сливками были на тот момент везде, но не здесь. Что говорить, если туалетная бумага была дефицитом. https://www.instagram.com/p/BuJmUeNnzTQ/ Большинство их тех, кто ностальгирует по Советскому Союзу, скучает по своей молодости, а не по самой стране. По-настоящему качественные продукты в СССР получали по спецкаталогам из-за границы. Теперь их можно найти на полках магазинов, но тогда люди их не видели и им их не хотелось. Сейчас многие не могут их приобрести, поэтому считают, что в те времена было лучше. Но ведь это вовсе не так... Фото на превью: GettyImages.