Выбирая сало, не всегда можно угадать и купить поистине аппетитный продукт. Мы рассказывали, как исправить резиновое сало. Однако, если сам продукт нормальный, а кожура жесткая, нужно действовать несколько иначе. Эта часть после засолки бывает мягкая и нежная, а иногда так жесткая, что ее просто невозможно откусить. Если перед вами именно такое сало, нужно совершить перед […]
