На Камчатке назвали лучших шеф-поваров, сомелье и официантов Дальнего Востока
(Фото) В spa-отеле «Лагуна» на Камчатке прошла первая в истории церемония вручения наград Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Дальний Восток 2022. В ходе церемонии были награждены лучшие рестораны Дальнего Востока, а также победители в отдельных профессиональных номинациях, передает РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ».
В самой престижной индивидуальной номинации «Шеф-повар года» лучшим эксперты признали Егора Анисимова, шеф-повара владивостокского ресторана Zuma. В определении победителя в данной номинации, как и в составлении рейтинга ресторанов, принимали участие 100 ведущих специалистов ресторанной отрасли Дальнего Востока — шеф-повара, сомелье, рестораторы, управляющие, бармены.
Звания «Сомелье года» был удостоен Никита Рудницкий из «Миллионки» (Владивосток). В этой номинации голосовали лучшие сомелье Дальнего Востока.
Лучшим баром, по мнению лидеров барной индустрии региона, стал The Punch из Владивостока.
В специальной номинации «Официант года по версии сервиса “нетмонет”» награду получила Яна Плотникова из ресторана Zuma.
На торжественной церемонии также был объявлен рейтинг лучших ресторанов Дальнего Востока. Как сообщили в оргкомитете Премии, голосование экспертов, по результатам которого был сформирован рейтинг дальневосточных ресторанов, обошлось без сенсаций. Наибольшее количество баллов набрал ресторан Zuma (Владивосток), который на протяжении последних трех лет стабильно входит в ТОП-50 всероссийского рейтинга WHERETOEAT.
Второе место рейтинга WHERETOEAT Far East 2022 занял ресторан «Супра» (Владивосток). Этот же ресторан завоевал и другую престижную награду — «Выбор СМИ». Победителя в этой номинации определяли представители масс-медиа Дальнего Востока. Третье место рейтинга — у GUSTO Gastrobar (Владивосток).
ТОП-10 лучших ресторанов Дальнего Востока:
1. Zuma, Владивосток.
2. «Супра», Владивосток.
3. GustoGastrobar, Владивосток.
4. MainWine, Хабаровск.
5. «Миллионка», Владивосток.
6. «Амур», Хабаровск.
7. Argentum, Владивосток.
8. «Дом», Хабаровск.
9. MISHKA, Камчатский край, с. Паратунка.
10. «Два моря, океан», Петропавловск-Камчатский.
Всего в рейтинг вошло 182 заведения общепита ДФО — из Владивостока, Хабаровска, Петропавловска-Камчатского, Якутска, Южно-Сахалинска, Улан-Удэ, Благовещенска, Комсомольска-на-Амуре, Читы, Находки, Магадана, Артема и других географических точек региона.
Как сообщили в оргкомитете, проведение Премии стало возможным благодаря поддержке Правительства Камчатского края и губернатора Владимира Солодова.
WHERETOEAT — единственная независимая ресторанная премия в России, охватывающая всю территорию страны. Впервые Премия состоялась в 2013 году, когда по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. География WHERETOEAT постоянно расширяется и сегодня, помимо Петербурга, включает в себя Москву, Юг России, Татарстан, Уральский Федеральный округ, Сибирь, Центр России с Поволжьем и Дальний Восток.
В феврале 2020 года в Москве состоялась первая в истории церемония награждения лауреатов Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA. В настоящее время церемонии WHERETOEAT проводятся в восьми регионах ежегодно осенью. Общероссийская, по итогам года, — в феврале.