Хабаровская колбаса проигрывает конкурентную борьбу продукции западных регионов

По данным отчета регионального министерства сельского хозяйства, в минувшем году не во всех отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности края удалось достичь запланированных показателей. Чиновники объясняют это высокой конкуренцией с продукцией, привезенной из западных регионов, а также тем, что многие ритейлеры и заведения общепита сами изготавливают товары на продажу. План комплексного развития потребительского рынка и пищевой и перерабатывающей промышленности края был утвержден правительством региона в 2017 году. С тех пор ежегодно проводится оценка производственной эффективности, и, как показали результаты 2023 года, некоторые предприятия не достигли запланированных показателей. Например, это касается производства колбасных изделий. — Снижение объемов производства связано с высокой ценовой конкуренцией с аналогичной продукцией, поступающей из-за пределов края, а также с широким присутствием на рынке товаров, завозимых из других регионов, — говорится в официальном документе. Похожая ситуация наблюдается и в производстве кондитерских изделий. Запланированные объемы выпуска этих продуктов тоже не были достигнуты из-за высокой ценовой конкуренции с аналогичной продукцией с запада России. Дополнительно повлияло увеличение доли производства в заведениях общепита. Множество кафе и магазинов сейчас оборудованы собственными пекарнями, где производятся булочки, пирожные и другие изделия. — Плановые объемы производства мяса и субпродуктов также не были достигнуты из-за недостатка мясного сырья. Причина кроется в отсутствии крупных животноводческих комплексов мясного направления в крае. Министерство ведет работу по поддержке малых форм хозяйствования в животноводстве, включая субсидии на приобретение и содержание племенных животных, оплату страховых премий и предоставление грантов, — сообщили в минсельхозе. Индекс производства напитков оказался ниже плана из-за сокращения объемов выпуска пива. В частности, это связано с ограничением объемов поставок алюминиевых банок в 2023 году, что привело к снижению производства продукции в соответствующей таре на 20% по сравнению с 2022 годом. В то же время, в министерстве сельского хозяйства отметили, что на заседаниях межведомственной рабочей группы обсуждаются проблемные вопросы производства и торговли, связанные с поставками продукции и расширением ассортимента на полках ритейлеров. Такие меры позволяют местной продукции конкурировать с товарами, завезенными из других регионов. — По результатам проверок крупнейшим торговым сетям региона были даны рекомендации по расширению ассортимента продукции местных производителей, проведению промо-дегустаций новинок, а также введению идентификации, например, цветных ценников, стикеров и указателей, а также выделению отдельных полок для местных товаров, — уточнили в министерстве. Региональным производителям власти, со своей стороны, предложили разработать и отправить в адрес ретейлеров коммерческие предложения, касающиеся новых видов продукции. По материалам сайта www.dvnovosti.ru