Простой минтай — питательный, содержательный и недорогой, ходят сделать королём рыбного стола. В самом деле, эта рыба явно недооценена, а между тем запасы её и уловы высоки. Хватит всем. Минтай, добытый на Дальнем Востоке собираются продвигать под особым товарным знаком. Первый шаг уже сделан — добытчики завершили регистрацию товарного знака «Дальневосточный минтай: природная польза дикой рыбы». Патент продолжит действовать до конца 2033 года. Первый этап популяризации минтая запустили в прошлом году. Эксперты анализировали рынок и запросы потребителя, разрабатывалась концепция и визуальная составляющая бренда. Добытчики и переработчики стремятся к увеличению спроса на внутреннем рынке, а для этого следует поднять «репутацию» минтая. Разработчики программы утверждают, что за год об этой рыбе и её применении в кулинарии узнали десятки миллионов россиян. Отмечается, что минтаевая PR-компания проводилась прежде всего в социальных сетях.
