Ничто не говорит о роскоши так, как красная или черная икра на торжественном мероприятии. Почему стоит обратить внимание на этот суперпродукт? Какими полезными свойствами для ума и тела она может похвастаться? Этот продукт может обеспечить значительное количество важных питательных веществ, которые необходимы человеческому организму для поддержания физического и психического здоровья. Икра — это богатая белком и питательными веществами пища, которая продается сегодня по высоким ценам. Этот тип морепродуктов, поскольку он богат питательными веществами и содержит мало сахара, является здоровым, сытным выбором — и он полезнее для вас, чем пирожные, печенье и другие сладкие блюда, которые часто присутствуют на общественных мероприятиях. Каковы плюсы и минусы употребления икры? Плюсы. — Икра может быть отличным лакомством, так как она богата белком и содержит большое количество нескольких необходимых витаминов и минералов. Ее также легко хранить дома, чтобы использовать в качестве быстрого перекуса. Если вы любите икру дома, она поможет вам оставаться сытыми, избегая при этом соблазнов, таких как сладкие закуски или те, которые содержат много вредных жиров, — рассказала хабаровский врач-диетолог Вера Долгих. Минусы. Хотя икра не содержит сахара, она консервируется с большим количеством соли — до 240 миллиграммов на столовую ложку. Кроме того, если у вас аллергия на рыбу, вам следует избегать икры, поскольку белки, на которые вы реагируете в рыбном мясе, могут присутствовать и в икринках. Хотя реакция может быть на один вид икры и не быть на другой, если у вас аллергия на рыбу, лучше избегать икры в целом, если только ваш аллерголог не дал вам добро. — Беременным женщинам обычно советуют ограничить потребление морепродуктов, чтобы избежать излишков ртути в рационе. Хотя маловероятно, что ложка икры будет содержать достаточно ртути, чтобы нанести вред развивающемуся ребенку, икра может содержать как ртуть, так и другие загрязняющие вещества в зависимости от ее источника, — пояснила Долгих. Какие питательные вещества содержатся в икре? Икра может быть удивительно полезной закуской, но ее следует употреблять в меру. В конце концов, эта закуска не предназначена для употребления большими порциями. Обычно одной-двух столовых ложек достаточно для одного человека за раз. Рассмотрим следующий профиль пищевой ценности икры, рассчитанный на одну столовую ложку продукта: Необходимые витамины. Икра содержит несколько витаминов, таких как А и Е, которые поддерживают здоровье кожи и помогают иммунной системе бороться с патогенами. Одна столовая ложка также может похвастаться 3,2 микрограммами витамина B12. Железо. Столовая ложка икры содержит около 1,9 миллиграммов железа, что является значительным количеством из 8 миллиграммов, необходимых взрослому мужчине для поддержания здоровой крови. Взрослой женщине, с другой стороны, требуется около 18 миллиграммов этого важного минерала, который также содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо и морепродукты, а также в зеленых листовых овощах, таких как шпинат. Кальций. Этот минерал играет важную роль в предотвращении избыточной потери костной массы, поддержании здорового уровня артериального давления и защите почек от образования болезненных камней. Если у вас аллергия на молочные продукты или вы пытаетесь найти дополнительные источники кальция, вам может быть интересно узнать, что икра содержит удивительные 44 миллиграмма кальция на столовую ложку. Взрослым обычно требуется 1000 миллиграммов кальция в день, в то время как женщинам старше 50 и мужчинам старше 70 лет требуется около 1200 миллиграммов в день. Хотя вам не следует полагаться на икру, чтобы обеспечить большую часть ваших потребностей в кальции, она может обеспечить прилив несколько раз в неделю, если вам нравится ее есть. Жирные кислоты омега-3. Вы, вероятно, знаете, что не все жиры одинаковы, и вы, возможно, слышали, что жирные кислоты омега-3, которые содержатся в рыбе (и ее яйцах), грецких орехах, продуктах из льняного семени и добавках, полезны для человеческого разума и тела. — Употребление жирных кислот омега-3 из рыбы по крайней мере дважды в неделю действительно может помочь защитить вас от болезней сердца, снизить уровень холестерина и артериальное давление, а также улучшить настроение. Эти «хорошие жиры» также могут дать вам стимул для памяти, — объяснила врач. Одна столовая ложка икры содержит 42,2 калории. Это значительное количество энергии, содержащейся в ложке, учитывая, что среднестатистическому взрослому человеку требуется всего около 2000 калорий в день. Если вы пытаетесь похудеть, вы можете решить ограничить потребление икры или вообще отказаться от этого удовольствия, но не забывайте учитывать пользу икры для здоровья и тот факт, что вы, вероятно, не потребляете ее ведрами за один присест. Икра, богатая белком и множеством питательных веществ, может стать частью сбалансированного, здорового рациона питания при умеренном потреблении.
