Почему в Китае моют фрукты в солёной воде

Я уже писала, что сама обрабатываю фрукты раствором соды, она помогает и от воскового налёта избавиться и от загрязнений . Но совсем недавно я узнала, как моют фрукты в Китае, их способ отличается от нашего.

Эта практика имеет исторические и культурные корни.

Исторически китайцы использовали соль для очищения и консервирования пищи. Соль была средством для борьбы с болезнями, включая пищевые инфекции. Но и сегодня жители Поднебесной продолжают использовать соль для очищения фруктов.

Однако, кроме грязи, соль способна уменьшить количество пестицидов во фруктах, а химикаты китайцы используют активно, чтобы уберечь фрукты от насекомых.

Чтобы очистить фрукты по китайскому методу – возьмите 1 часть соли на десять частей воды Дождитесь, пока соль растворится, а затем опустите в этот раствор фрукты, но не дольше,чем на 20 минут. После этого обязательно промойте фрукты под проточной водой.

Кстати, такой соляной раствор поможет вывести малинного жучка из ягод, насекомые просто всплывают в соленом растворе.

В общем, китайцы считают, что соленая вода помогает удалить грязь, убирает пестициды и восстанавливает свежесть фрукта.

Однако важно отметить, что солевая обработка фруктов не является обязательной или универсальной практикой. В большинстве случаев достаточно обычного мытья фруктов проточной водой, чтобы устранить поверхностные загрязнения. Если фрукты не обрабатываются химическими веществами или не имеют явной грязи, дополнительное мытье с солью может быть необязательным.

Поэтому выбор использования соли для мытья фруктов остается за вами.

Спасибо, что дочитали статью до конца, надеюсь, информация была для вас полезной.