300 лет русскому самовару
Как появилось в России это мудреное приспособление
![Как появилось в России это мудреное приспособление](http://mtdata.ru/u30/photo34E7/20846616346-0/original.jpg#20846616346)
Самовар вот уже почти три века считается исконно русским символом гостеприимства и неотъемлемой частью жизни славянского народа. Но, как сейчас ни прозвучит странно - история этого древнейшего приспособления насчитывает несколько тысячелетий. И появился самовар вовсе не в России, как принято считать во всем мире.
Но, как бы там ни было, русское слово "самовар" перекочевало во многие страны и это приспособление называют - "samovar" и англичане, и французы, и испанцы, и итальянцы, да, впрочем, и турки называют его - "semaver".
Античный самовар Древнего Рима
Похожие приспособления были известны еще в доисторические времена. К примеру, древние люди, желая согреть жидкость, бросали в емкость с водой раскаленный большой камень, в результате чего вода практически мгновенно закипала.
![Античные аутепсы. Античные аутепсы.](http://mtdata.ru/u30/photoC625/20069689195-0/original.jpg#20069689195)
Античные аутепсы.
Позже, во времена античности, в Древнем Риме появилась конструкция, напоминающая самовар, - аутепса. Она представляла собой высокий кувшин, внутри которого помещали жаровню для раскаленных углей, согревающих воду. В этом же устройстве можно также было охлаждать напитки в знойные дни, и для этого вместо угля использовался лед. Аутепса имела большое достоинство в том, что ей не нужен был внешний огонь, так как обогрев шел изнутри.
Китайский самовар «Хо-Го»
![Китайский самовар «Хо-Го». Китайский самовар «Хо-Го».](http://mtdata.ru/u16/photo7993/20623543497-0/original.jpg#20623543497)
Китайский самовар «Хо-Го».
Аналогичное древнейшее приспособление существует и в Китае. Глубокая чаша со встроенной трубой и поддувалом - вот что представляет собой знаменитый китайский прототип самовара, именуемый «Хо-Го». Они бывают металлическими и фарфоровыми, и подают в них, как правило, суп или кипящий бульон.
Велика вероятность того, что именно вместе с чаем в Россию из Китая в 16 веке пришел и «Хо-Го». Но этого достоверно сейчас никто не знает. Ведь история происхождения русского самовара весьма запутана и противоречива.
Когда появился первый самовар на Руси
![Первый сбитенник и самовар в России. Первый сбитенник и самовар в России.](http://mtdata.ru/u30/photo9247/20400470648-0/original.jpg#20400470648)
Первый сбитенник и самовар в России.
По одной из легенд на Руси самовар впервые появился в период правления Петра Великого. Так как император частенько бывал в странах Европы и откуда привозил множество идей и интересных предметов, поговаривали, что именно он привез это диковинное приспособление из Голландии.
Однако если верить историческим летописям, то самовар появился на Руси уже после смерти Петра. И впервые его создали не в Туле, как принято считать, а на Урале в 1740 году. А про тульский самовар первое упоминание историки нашли лишь шестью годами позже. С появлением самоваров на Руси в 16 столетии появился и чай, ставший весьма популярнейшим напитком к началу 19 века.
![Уральский и тульский самовар. Уральский и тульский самовар.](http://mtdata.ru/u30/photoD85F/20292762044-0/original.jpg#20292762044)
Уральский и тульский самовар.
Массовое производство в России чудо-приспособления
Но как бы там ни было, именно реформы Петра повлекли за собой развитие металлургической промышленности в России и уже в первой половине 18 века массово начали выпускать медные чайники с ручкой. Потом казаны с трубами и поддувалами, называемыми - «сбитенниками», ставшие впоследствии прототипом русского самовара.
![Натюрморт с самоваром. Натюрморт с самоваром.](http://mtdata.ru/u16/photo0085/20177397799-0/original.jpg#20177397799)
Натюрморт с самоваром.
Само же производство самоваров - дело тонкое и трудоемкое. В разные годы их изготавливали из разных металлов. Самые первые были медные и мельхиоровые, а позже латунные. Но в музеях встречаются самовары и из драгоценных металлов — золота, серебра и даже из чистого кварца.
![Натюрморт с самоваром и рябиной. Автор:К.В. Дацук. Натюрморт с самоваром и рябиной. Автор:К.В. Дацук.](http://mtdata.ru/u30/photo532B/20515834893-0/original.jpg#20515834893)
Натюрморт с самоваром и рябиной. Автор:К.В. Дацук.
Формы самоваров также были очень различны, и в одной только Туле их насчитывалось более ста пятидесяти видов. Популярными были яйцевидные самовары, а также модели напоминающие древнегреческий сосуд. Пользовались спросом и дорожные модели со съемными ножками. Они были прямоугольной, многогранной, кубической формы. Их можно было брать с собой на пикник, в поход, в дальнюю дорогу.
![Самоварчики для детей императора Николая II. Самоварчики для детей императора Николая II.](http://mtdata.ru/u25/photo445E/20961980591-0/original.jpg#20961980591)
Самоварчики для детей императора Николая II.
Для детей императора НиколаяII в 1909 году тульские мастера изготовили пять маленьких самоварчиков, объемом в один стакан. "Каждый был своей формы: в форме вазы, в форме рюмки, в виде античного сосуда, в форме шара, греческой амфоры". Все они сохранены в музее и находятся в рабочем состоянии.
![Чаепитие в Мытищах, близ Москвы. Автор: Перов В.Г. Чаепитие в Мытищах, близ Москвы. Автор: Перов В.Г.](http://mtdata.ru/u29/photo6FE5/20738907742-0/original.jpg#20738907742)
Чаепитие в Мытищах, близ Москвы. Автор: Перов В.Г.
Что касается названия, то и здесь есть было множество вариантов, в зависимости от местности. Так в Ярославле это -“самогар”, в Курске – “самокипец”, вятичане же величали - “самогрей”. Но везде прослеживалась одна идея предназначения медного друга - «сам варит».
![Алексеич. Автор: Маковский К.Е. Алексеич. Автор: Маковский К.Е.](http://mtdata.ru/u27/photoD9C4/20408126289-0/original.jpg#20408126289)
Алексеич. Автор: Маковский К.Е.
Широко были распространены самовары объемом в 3-8 литров, хотя производились и более объемные - на 12-15 литров. Из-за сурового климата в России такие самовары быстро вошли в моду, та как из них не только можно попить кипятку, а и обогреть жилище. Поэтому и стал самовар таким популярным среди русского народа, невзирая даже на немалую стоимость. И что интересно, цена этого уникального приспособления определялась его весом. Чем тяжелее был самовар - тем дороже.
Самовар - душа каждого дома
![Чаепитие. Автор: Н.П. Богданов-Бельский. Чаепитие. Автор: Н.П. Богданов-Бельский.](http://mtdata.ru/u22/photo3B6E/20631199138-0/original.jpg#20631199138)
Чаепитие. Автор: Н.П. Богданов-Бельский.
Из-за своей практичности самовары очень быстро стали популярны на Руси. В богатых домах красиво украшенный самовар считался предметом роскоши и гордости. А простенькие и не сильно дорогие самовары также вошли почти в каждый крестьянский дом, где передавались по наследству - из поколения в поколение.
![У самовара. Автор: Владимир Стожаров. У самовара. Автор: Владимир Стожаров.](http://mtdata.ru/u25/photo2457/20185053440-0/original.jpg#20185053440)
У самовара. Автор: Владимир Стожаров.
Самовар настолько облегчил заваривание чая, что стал незаменимым помощником в хозяйстве. Теперь уже не было нужды топить печь, чтобы нагреть кипятка. И при том это занимало всего совсем не много времени. Да и нагретая вода в самоваре, долгое время не остывала.
![Самовар на столе. Автор: Владимир Жданов. Самовар на столе. Автор: Владимир Жданов.](http://mtdata.ru/u25/photoAFD0/20300417685-0/original.jpg#20300417685)
Самовар на столе. Автор: Владимир Жданов.
Русский традиционный быт всегда славился чаепитием за самоваром, который считался олицетворением достатка, семейного уюта, благосостояния. Он был незаменимым атрибутом в девичьем приданом, передавался как реликвия по наследству. А в доме занимал самое видное и почетное место. И всегда был центром любого праздничного стола, а так же тихих посиделок за чаем с баранками.
Чаепитие и самовар на картинах русских мастеров и в литературных произведениях писателей
![Чаепитие. Автор: Анна Боганис. Чаепитие. Автор: Анна Боганис.](http://mtdata.ru/u23/photoAC04/20077344836-0/original.jpg#20077344836)
Чаепитие. Автор: Анна Боганис.
Этот добрый толстый "друг" был вне всяких сословий, он был в почете и у простого крестьянина, и у царя-батюшки. Под "пыхтение" самовара слагали стихи, пели песни, водили хороводы и решали дела государственной значимости. Медный блестящий самовар и по сей день живет в литературных произведениях Пушкина, Блока, Горького и Гоголя. А также на полотнах русских художников классиков.
![На пикнике. Автор: Алексей Корзухин. На пикнике. Автор: Алексей Корзухин.](http://mtdata.ru/u24/photo19EE/20523490534-0/original.jpg#20523490534)
На пикнике. Автор: Алексей Корзухин.
"Мерный гул, баранки на столе, чашки с блюдцами и самый вкусный чай из самовара – все это так близко сердцу, придает столько тепла и уюта домашнему очагу. И под биение сердец, согретых жаром тульского самовара, рождается поэзия души, национальная русская поэзия… Русскому человеку самовар навевает воспоминания о детстве, родных и заботливых руках матери, песнопениях ветра, снежной пурге за окном, дружных гуляньях, семейных застольях."
![Чаепитие. Автор: Борис Кустодиев. Чаепитие. Автор: Борис Кустодиев.](http://mtdata.ru/u17/photo3146/20192709081-0/original.jpg#20192709081)
Чаепитие. Автор: Борис Кустодиев.
А еще вспомнились удивительные строки о самоваре, написанные русским поэтом Владимиром Степановым, в средине прошлого века.
Самовар раздула Тула-
Тула — Родина моя —
Белой скатертью взмахнула
От Заречья до Кремля.
Самовар гудит
И топчет тропку в небо белый дым.
![В гостях у бабушки. Автор: И. М. Кугач В гостях у бабушки. Автор: И. М. Кугач](http://mtdata.ru/u22/photoFAED/20746563383-0/original.jpg#20746563383)
В гостях у бабушки. Автор: И. М. Кугач
Где б ты ни был днем ли, ночью -
Словно дома рядом с ним.
Он гудит в лесной избушке,
В городах, среди степей…
Из него нередко Пушкин
Чаем потчевал друзей.
Полководец, князь Суворов
За собой его возил.
![Купчиха, пьющая чай. Автор: Борис Кустодиев. Купчиха, пьющая чай. Автор: Борис Кустодиев.](http://mtdata.ru/u17/photo812C/20969636232-0/original.jpg#20969636232)
Купчиха, пьющая чай. Автор: Борис Кустодиев.
Самовар наш нюхал порох,
Видел крепость Измаил.
Он гудит не уставая
Двести лет уже подряд,
Самовар - душа живая -
Друг веселью, сказке брат.
![](http://mtdata.ru/u24/photoCAD4/20638854779-0/original.jpg#20638854779)
Русская банька. У самовара. Автор: Виктор Ляпкало.
Теплым светом, добрым светом
У него горят бока.
Видно взгляд умельца это
К нам дошел через века.
Видно мудрое свеченье.
![Чаепитие за самоваром. Чаепитие за самоваром.](http://mtdata.ru/u17/photo232A/20415781930-0/original.jpg#20415781930)
Чаепитие за самоваром.
Это - сердца доброта.
Это - мастера уменье.
Вдохновенье, красота.
Самовар гудит и тянет
От него теплом сосны.
Всей земле тепла достанет,
Сказок, песен, тишины…
![«За самоваром» «За самоваром»](http://mtdata.ru/u29/photoC271/20861927628-0/original.jpg#20861927628)
«За самоваром»
![На даче. Автор: Алексей Сергеевич Зотов. На даче. Автор: Алексей Сергеевич Зотов.](http://mtdata.ru/u22/photo451E/20085000477-0/original.jpg#20085000477)
На даче. Автор: Алексей Сергеевич Зотов.
![Самовар. Автор: Наталья Павлусенко. Самовар. Автор: Наталья Павлусенко.](http://mtdata.ru/u25/photo51A8/20308073326-0/original.jpg#20308073326)
Самовар. Автор: Наталья Павлусенко.
![Дачный самовар. Автор: Владимир Жданов. Дачный самовар. Автор: Владимир Жданов.](http://mtdata.ru/u29/photo1CD2/20754219024-0/original.jpg#20754219024)
Дачный самовар. Автор: Владимир Жданов.
Глядя на полотна живописцев и читая произведения писателей, понимаем, что самовар истинно русское детище, занимающее особое место в истории культуры России. Однако глубоко почитаем самовар и в других странах, где в знак признания ему возведено множество памятников.
![Памятник самовару в городе Хачмас. (Азербайджан)./ Ван (Турция). Памятник самовару в городе Хачмас. (Азербайджан)./ Ван (Турция).](http://mtdata.ru/u24/photo86CF/20423437571-0/original.jpg#20423437571)
Памятник самовару в городе Хачмас. (Азербайджан)./ Ван (Турция).
Но, к сожалению на сегодняшний день самоварное дело в России претерпело большие изменения. Производство самоваров сильно упростилось, да и производителей практически не осталось. А настоящие ценные экспонаты можно увидеть в частных коллекциях и в музеях страны.