Добавить новость
ru24.net
Интернет
Апрель
2020

Как коронавирус повлиял на ресторанный бизнес в России — исследование

0
Доля ресторанов с доставкой выросла в Москве с 51% до 66% за март этогогода, в регионах с 40% до 58%, говорится в отчете Data Insight и DeliveryClub.
Компании начали анализировать распространение доставки среди ресторанов вначале этого года, однако за время, что проводилось исследование, коронавирусзаставил ресторанный бизнес полностью переориентироваться. Поэтому 26 мартаэксперты провели дополнительный экспресс-мониторинг состояния отрасли, добавивв отчет последние данные.
Ресторанный бизнес в условиях карантина84% ресторанов отмечают падение оборота на последней полной неделе(16.03–22.03.2020) по сравнению с предыдущей. Среднее падение составило45%.

При сохранении текущих условий у 28% опрошенных подушки безопасности хватитна месяц, у 13% — на два месяца. Не планируют закрываться 25%, а 27% не смоглиоценить перспективы.

Если карантинные меры продлятся больше двух месяцев, 23% ресторановпланируют заморозить бизнес и отправить сотрудников в отпуск, 9% — закрыться.
Не определились с будущими действиями 27% респондентов.

 
В феврале имели доставку 42% ресторанов в стране: 51% ресторанов Москвы и40% в других регионах. В рамках экспресс-мониторинга мы опросили более 300ресторанов без доставки. За март организовали доставку или подключились квнешним службам 18% от общего количества ресторанов. Еще 9% сделают это вближайшее время.

Ресторанная отрасль в феврале



  
Методика исследования
Основное исследование: январь — февраль 2020. Измерение уровняиспользования доставки ресторанами, вклада доставки в объем заказов, способовдоставки, ожиданий в 2020 г.
Телефонный опрос, n = 15 000+ ресторанов в 83 городах России. Выборкаквотирована по городам и категориям заведений к общему количеству заведений вгородах и категориях соответственно. Онлайн-опрос ресторанов, подключенных кDelivery Club, случайная выборка, n = 600+. Мониторинг состояния рестораннойотрасли после начала эпидемии коронавируса. Опросы проводились 26 марта.
Телефонный опрос ресторанов, у которых по состоянию на февраль не былодоставки. Случайная выборка, n = 316, из них 61 в Москве и 255 в других городахРоссии. Онлайн-опрос ресторанов, подключенных к Delivery Club, случайнаявыборка, n = 1200+



Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Travel-эксперт Тариел Гажиенко: топ 5 мест для путешествий в летний сезон

Группа компаний «ДИАКОН» провела успешную ежегодную конференцию для партнеров в Москве

Клинический психолог Юлия Тарибо: каким типам личностей сложно было вместе

Письмо с душой из Marins Park Hotel Екатеринбург


Dow futures sink as Trump keeps pushing tariffs while White House suggests Powell’s job could be at risk

First confirmed death during Trump ICE raid is a farmworkers at a California cannabis facility

Saturday updates: Madueke medical, Big Vik goes on strike

Son Of British Boxing Legend Retires From The Sport Aged Just 24: “Won’t Be Fighting Again”


Ремикс Песни. Создание ремикса Песни. Создание Хитового ремикса песни.

Предзимние туманы

Эксперт Sitronics KT приняла участие в питч-сессии участников Большой математической мастерской

В Москве провели уникальную операцию по удалению таза из-за рака кожи


MMORPG Lord Nine: Infinite Class выпустят в Юго-Восточной Азии 31 июля

Гайд на Fuqiu из Etheria Restart: навыки, PvE-билд, расклад в PvP и дубликаты

I've swapped modern live service games for a browser game that's been running since 2009

The Expanse RPG's developers are 'humbled' by comparisons to BioWare's heyday, but don't expect it to be a straight Mass Effect clone: 'We make our story a little bit differently'



«Турбозавры» поучаствовали в Дне московского транспорта

Красные арки, синяя подсветка. В Москве строят новые пешеходные мосты

Москва прощается с жарой: жителей столицы предупредили о ливнях и грозах

Ремикс Песни. Создание ремикса Песни. Создание Хитового ремикса песни.




Москва прощается с жарой: жителей столицы предупредили о ливнях и грозах

Франция предупредила о риске крупного конфликта в Европе к 2030 году

Удобный и безопасный шопинг с агрегатором цен на технику

«Сила в команде»: судебные приставы Кузбасса приняли участие во всероссийских хоккейных соревнованиях среди силовиков


В Москве мужчина ограбил магазин на АЗС, угрожая пистолетом

АвтоВАЗ отгружает Lada Iskra дилерам. Цены объявят на этой неделе

Многим рискует: юрист сказал, как сидит «золотой» экс-полковник Захарченко

«Союз-Аполлон» — вторая встреча над Эльбой. А можем повторить?


Подмосковный теннисист стал призером юниорского Уимблдона

«Гордимся!»: Рустам Минниханов отметил успех Вероники Кудерметовой на Уимблдоне

Тарпищев объяснил причины неудачного выступления Анисимовой против Швентек.

Подмосковный теннисист стал бронзовым призером юниорского Уимблдона


Многим рискует: юрист сказал, как сидит «золотой» экс-полковник Захарченко

«Сила в команде»: судебные приставы Кузбасса приняли участие во всероссийских хоккейных соревнованиях среди силовиков

Юрист Хаминский назвал возможных наследников режиссёра Юрия Мороза

Апелляция: Экс-замминистра обороны Иванов и растрата 3,9 млрд рублей


Музыкальные новости

Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.

Певица МакSим посетила Иволгинский дацан

Элджею подарили болид «Формулы-3» по цене более 10 миллионов рублей

Ольга Орлова призналась, что завидует шпагату Анастасии Волочковой



Москва прощается с жарой: жителей столицы предупредили о ливнях и грозах

В Подмосковье за один вечер молнии три раза ударили в дома

Ремикс Песни. Создание ремикса Песни. Создание Хитового ремикса песни.

«Искуситель», «Актриса» и «Пиковая дама»: топ 3 спектаклей сентября


«Спартак» продлил контракт с люксембургским футболистом Мартинсом

Трамп ушел от ответа, ждать ли новых ограничительных мер против России

Правительство РФ спишет задолженность по бюджетным кредитам еще 25 регионам на общую сумму 43 млрд рублей, сообщил премьер-министр Михаил Мишустин на совещании с вице-премьерами

Парный заряд: Тодоренко с Родригезом, Шакира в «Разочарованных»


Вскрытие без последствий – сервис «Спас-замков»

КАМАЗ-4280 начал тестовую эксплуатацию на маршруте в Подмосковье

СМИ: Байкер разбился насмерть в ДТП с машиной на Раменской пойме в Подмосковье

Красные арки, синяя подсветка. В Москве строят новые пешеходные мосты


Посол Акира Муто: Япония будет приветствовать возможную встречу Путина и Трампа

"Пока Путин не заметит это безобразие": Пономарев резко высказался о легионерах в РПЛ

Путин отметил успех школьников на Международной химической олимпиаде.

В РФ раскрыли замысел Трампа после его попыток шантажировать Путина





Группа компаний «ДИАКОН» провела успешную ежегодную конференцию для партнеров в Москве

Врач-трихолог Мадина Осман: как часто можно делать пересадку волос

Врач-стоматолог клиники «Мегастом» Наталья Тышкевич: чем опасно самолечение

Клинический психолог Юлия Тарибо: каким типам личностей сложно было вместе


ВСУ атаковали дронами женщин под Сумами: Били за надпись "Мы русские"


«Турбозавры» поучаствовали в Дне московского транспорта

Раскрыто расписание Олимпийских игр 2028 года в Лос-Анджелесе.

«Спартак» продлил контракт с люксембургским футболистом Мартинсом

Травмированного на репетиции в цирке Москвы акробата выписали из больницы


Лукашенко заявил о необходимости проверки чиновников за манипуляции с ценами.

Губернатор Петербурга Александр Беглов встретился с президентом Республики Беларусь Лукашенко

«Нам в Минске надо учиться». Лукашенко похвалил Беглова за зимнюю уборку Петербурга

Лукашенко предложил Петербургу ремонтировать всю белорусскую технику



Сергей Собянин: Взяли курс на развитие высокотехнологичного сектора

Сергей Собянин: роботы и электромашины на страже московских улиц

Собянин рассказал о предпрофессиональных каникулах для школьников

Сергей Собянин: В Москве появятся три новых пешеходных моста к 2027 году


Платформа Spark.ru - полезное пространство для представителей малого и среднего бизнеса

В НОВОМ ОТЧЕТЕ LG ОБ УСТОЙЧИВОМ РАЗВИТИИ ОТМЕЧЕН ПРОГРЕСС В ДОСТИЖЕНИИ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ЦЕЛЕЙ 2030 ГОДА

Spark.ru - экосистема, объединяющая представителей бизнеса, экспертов и инвесторов

РЭО проведет акселератор для экоцентров на базе Плехановского университета


В Москве мужчина ограбил магазин на АЗС, угрожая пистолетом

В Подмосковье за один вечер молнии три раза ударили в дома

Из трёх музеев Томской области томичи отправили по почте 500 «тёплых открыток»

Многим рискует: юрист сказал, как сидит «золотой» экс-полковник Захарченко


Трое детей и двое взрослых пострадали в результате ДТП в Архангельской области

Фестиваль духовых оркестров пройдет в трех городах Поморья по случаю Дня ВМФ

В городе Барнауле стартовал третий этап смотра-конкурса на звание "Лучшее звено газодымозащитной службы" среди Главных управлений МЧС России

Алтайский край оказался в числе регионов-аутсайдеров по доступности вторичного жилья


Десятки улиц Симферополя остались без света 14 июля

Под Симферополем горят десятки гектаров леса

Крыму и еще 24 регионам России спишут долги на миллиарды рублей

Прогноз погоды в Крыму на 13 июля


Из трёх музеев Томской области томичи отправили по почте 500 «тёплых открыток»

«Турбозавры» поучаствовали в Дне московского транспорта

О правильном хранении бумаги рассказал руководитель типографии

Председатель СК России поручил представить доклад о ходе проверки по информации о противоправных действиях в отношении несовершеннолетних в Москве и Санкт-Петербурге












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Уимблдон

Минниханов о победе Кудерметовой на Уимблдоне: мы гордимся!






Многим рискует: юрист сказал, как сидит «золотой» экс-полковник Захарченко

АвтоВАЗ отгружает Lada Iskra дилерам. Цены объявят на этой неделе

Из трёх музеев Томской области томичи отправили по почте 500 «тёплых открыток»

«Союз-Аполлон» — вторая встреча над Эльбой. А можем повторить?