Сало по-китайски: сначала варим, а затем обжариваем в масле

Процесс приготовления сала по китайскому методу значительно отличается от привычного многим. Сначала грудинка быстро проваривается, а затем обжаривается в большом количестве масла с добавлением соуса и специй. Для этого рецепта лучше брать сало с большой мясной прослойкой, так будет вкуснее. …