Настроить DEVOPS (Docker Compose / Swarm)

Проблема 1
Есть проект который деплоится docker compose
В докере юзается дефолтная адресация бриджа
В сети клиента начинаются проблемы маршрутизации контейнер-сеть_клиента из-за пересечения адресации
Нужно поменять дефолт адресацию на {"base":"100.127.0.0/16","size":24}. И хорошо бы настроить Compose чтобы новые инстансы деплоить с измененной адресацией

Проблема 2
В новом проекте нужно настроить деплой (docker compose)