Поговорим о молоке: роль молока и молочных продуктов в питании человека

Как часть сбалансированного рациона молоко и молочные продукты могут быть важным источником энергии, белков и жиров. Вместе с тем, появляется все больше научных доказательств того, что регулярное потребление молока в больших количествах может плохо сказываться на здоровье, а активисты поднимают много шума по поводу экологических и международных издержек, связанных с крупномасштабным интенсивным молочным животноводством.

Мы составили список вопросов, которые могут прийти [...]