Роботов всё чаще используют в пищепроме, однако эксперт считает, что они не смогут полностью лишить людей работы
Роботы могут стать решением для кадрового дефицита в пищевой промышленности, считает Константин Деревсков, старший преподаватель «Росбиотех» и создатель платформы Quality CHECK. На конференции по пищевой безопасности он подчеркнул, что нехватка сотрудников в отрасли достигает 20%. Причины — низкие зарплаты и тяжёлые условия труда, из-за которых работа в этой сфере становится непривлекательной. Это не только тормозит развитие компаний, но и сказывается на объёмах производства и стабильности поставок продукции.
Деревсков отметил, что современные технологии, включая роботизацию и цифровизацию, способны изменить ситуацию. Он рассказал, что роботы уже успешно применяются для упаковки, сортировки и маркировки продуктов. Эти задачи требуют высокой точности, и роботы справляются с ними быстрее и с меньшим количеством ошибок. Автоматизация снижает нагрузку на работников, повышает эффективность производства и делает его процессы более прозрачными. К тому же такие технологии помогают соблюсти строгие санитарные требования, что особенно важно после недавних случаев пищевых отравлений.
Однако, как подчеркнул эксперт, полностью заменить людей на производстве пока невозможно. Некоторые отрасли, такие как кулинария, требуют гибкости и адаптивности, чего роботы пока обеспечить не могут. Большая ротация ассортимента и особенности работы делают автоматизацию здесь сложной задачей. Тем не менее, внедрение новых технологий помогает предприятиям справляться с текущими вызовами и улучшать качество выпускаемой продукции.
If you spend more time downloading Skyrim mods than actually playing them, 'Vanilla Plus' modding is the excuse you need to dive back in
Unreal Gold and Unreal Tournament are now free on the Internet Archive, and Epic says that's A-okay
A War Of A Madman's Making is a quietly brilliant, totally free political sim where you have to try to survive as a deranged dictator's henchman
Valve gets the original Half-Life 2 development team back together for a huge 20th anniversary update—and the game is now free for the weekend on Steam
Контрастный город: Баста признался в любви к Петербургу и его жителям
Стали известны результаты войны за наследство Градского
Слуцкий о Китае: «Чувствую себя как Загитова, которой все кидают плюшевых медведей на лед. Или рок-звездой, группой Metallica — просто купаешься в любви болельщиков»
Цискаридзе рассказал о своем отношении к балету «Щелкунчик»
