В Тульской области сняли с продажи потенциально опасный холодец

Несколько человек пострадали после употребления студня

Отравления продуктом того же производителя зафиксировали в 4 регионах. Об этом сообщает Роспотребнадзор. Среди 16 пострадавших покупатели из Москвы, а также Архангельской, Ярославской и Вологодской областей. Все они ощутили симптомы пищевого отравления после того, как съели продукцию ИП Сказыводов В.Ю. под наименованиями "Студень столичный категории Б охлажденный" или "Студень "Премиум". Холодец был произведен 27.04.2022, 29.04.2022, 02.05.2022 и 10.05.2022.

В нескольких магазинах Новомосковска продавался опасный холодец, а именно:

• ИП Потапова Л.Н. на ул. Генерала Белова, д. 5-а, ул. Дружбы, д. 17-а, ул. Калинина, д. 16;
• ООО «Комета» на ул. Донской проезд, д. 14.

Холодец взяли на исследование, которое показало превышение максимально допустимого уровня нитрита натрия. Это вещество добавляют в мясную продукцию в качестве консерванта. Ещё одно свойство — улучшение внешнего вида продукта (нитрит натрия придаёт мясу приятный розовый цвет). В небольшом количестве он не вреден, а вот если превысить дозировку — может быть токсичен.

Сейчас работа предприятия, где изготовили холодец, приостановлена, а партии продукта изъяли из магазинов во всех городах, в том числе и в Новомосковске Тульской области.

Как сообщает следственный комитет Ивановской области, предприниматель и бригадир цеха, которые производят студень, были задержаны в Иваново 16 мая. Им предъявлено обвинение за сбыт товаров, не отвечающих требованиям безопасности.

В Тульской области не было зафиксировано случаев отравления.