Масленица: традиции и блинные приметы
На этой неделе, с 7 по 13 марта, проходит праздник – Масленица. С понедельника по среду принято праздновать узкую Масленицу – время, когда можно работать по хозяйству. А с четверга по воскресенье наступает широкая Масленица для отдыха и общения с близкими людьми.
Блины – традиционное русское блюдо на Масленицу, Ивантеевка, Московская область
В понедельник – «встречу» – строят ледяные горки, готовят блины и возят по улицам чучело масленицы. Во вторник наступает «заигрыш» - время веселья и заигрывания молодых людей с девушками. В среду начинается «лакомка» - зятья приходят к тещам на угощение, а на улицах открывают ярмарки.
В четверг, «разгуляй», начинают праздновать широкую Масленицу. В этот день много едят и веселятся. В пятницу, «тещины вечера», уже теща с подружками приходит к зятю на блины. В субботу на «золовкины посиделки» невестки угощают родных мужа и дарят им подарки. Наконец, в «Прощёное воскресенье» люди просят прощения у родных и знакомых, а затем все сжигают чучело Масленицы.
Известно много традиционных праздничных забав. Взятие снежных крепостей, катание на санках и шкурах, сжигание чучела зимы – всем этим играм более 300 лет. Особое внимание на Масленицу уделяли молодожёнам, которые стали супругами в этом году. Их валяли в снегу и катали с горок на шкурах животных.
Кстати, блины – не только угощение. Существуют так называемые «блинные приметы», которые, по народному поверью, могут рассказать о характере человека. Например, если едок предпочитает блины с творогом, значит, у него мягкий характер. Пристрастие к блинам с вареньем говорит о преданности человека.
Блины со сливочным маслом предпочитают нежные и ласковые натуры. Масленичное угощение с красной рыбой любят мечтательные и легкомысленные люди. А вот блины со сметаной, согласно поверьям, говорят о бесхарактерности едока.
Верить этим приметам вовсе не обязательно. Но имея такое обилие всяческих начинок, стоит позаботиться о своей фигуре. В 100 граммах «чистых» блинов (это примерно 1-2 блина) содержится почти 230 ккал. Дневная норма калорий у взрослых мужчин – примерно 2400-2600 ккал, у женщин – 1800-2000 ккал.