Недобросоветсного производителя творога выявили в Удмуртии
В Удмуртии при проверке выявили ряд нарушений в цехе фасовки творога. Об этом сообщила пресс-служба Управления Роспотребнадзора по республике. В январе этого года сотрудники Роспотребнадзора выехали с плановой проверкой в цех по фасовке творога в Завьяловском районе (индивидуальный предприниматель Калюка Олеся Игоревна). При проверке они выявили несколько нарушений. Как оказалось, на производстве не проводили своевременный производственный лабораторный контроль по микробиологическим и физико-химическим показателям фасованного и упакованного творога и не контролировали показатели его безопасности, а также не проверяли, есть ли в продукции токсичные элементы, антибиотики, микотоксины, пестициды и радионуклиды. В помещениях цеха местами была нарушена целостность отделки стен и пола, что говорило о необходимости проведения ремонта. Аппарат, с помощью которого фасовали творог, находился в неудовлетворительном санитарном состоянии, поэтому его невозможно было качественно промыть, очистить и дезинфицировать. Кроме того, в цехе проверяющие не нашли упаковочный материал с достоверной информацией о производителе молочной продукции и не смогли установить, какой упаковочный материал использовался для фасовки и упаковки творога на момент проверки. После обнаружения таких грубых нарушений закона Роспотребнадзор вынес Решение о приостановлении действия декларации о соответствия ЕАЭС. В ведомстве отметили, что нахождение в обороте (в том числе продажа) пищевой продукции, которая сопровождается недействительными и приостановленными декларациями о соответствии сейчас запрещено. Напомним, ранее сотрудникам Роспотребнадзора пришлось изъять из оборота полтонны опасной мясной продукции. В пробах мяса проверяющие обнаружили возбудителей инфекционных болезней, которые грозили потребителям кишечными расстройствами и сальмонеллезом.
