Доработка платформы для стриминга
Ключевой параметр - низкая задержка!
Для этого нужно задействовать готовую систему для трансляции видео потока (WebRTC). Очень вероятно, что именно OpenVidu решит нашу задачу, возможно есть другие готовые решения, Гугл Клауд WebRTC, например.
Пишите, только если у Вас есть опыт работы с перечисленными выше системами, экспериментировать возможности нет. Детали и конкретику предоставлю. Бюджет указал для галочки, по согласованию.